绥阳朝天椒【贵州绥阳特产】

什么是绥阳朝天椒？正宗贵州绥阳特产：绥阳朝天椒

内容摘要：想知道绥阳朝天椒是什么吗？本文是一篇详细介绍关于贵州绥阳特产——绥阳朝天椒的专题文章，由中华特产网编审小组查阅并收集与绥阳朝天椒的相关资料重新整理编辑而成，全文阅读时长大约需要3分钟左右，主要包括绥阳朝天椒的基本介绍、绥阳朝天椒有什么营养价值？绥阳朝天椒的产品特点有哪些？绥阳朝天椒的获奖荣誉、绥阳朝天椒的品尝吃法等。

绥阳朝天椒的基本介绍

中国辣椒之乡－－绥阳地处黔北腹地，境内冬无严寒，夏无酷暑，气候宜人，雨量充沛，得天独厚的自然条件孕育出了全国出口七大名椒之一的“绥阳朝天椒”。

绥阳辣椒种植历史源远流长，自明朝万历年间即上市交易。主要品种有大椒、朝天椒、皱椒、菜椒等，其中尤以“朝天椒”独具特色，驰名海内外。

绥阳朝天椒有什么营养价值？

绥阳朝天椒是西南人民群众传统的调味品，具有刺激消化道粘膜，增强食欲和帮助消化之功能，食后发热，不仅能抵御风寒，预防伤风感冒、还具有祛风湿、腰腿疼痛，防冻伤、脱发和坏血病，夜盲症等功效。

绥阳朝天椒的产品特点有哪些？

具有色泽油亮、整齐均匀、浓辣芳香、皮薄肉厚等特点。

绥阳朝天椒的获奖荣誉

绥阳是中国朝天椒的主产区，“绥阳朝天椒”早在六十年代就荣获“出口免检产品”殊荣，远销斯里兰卡、马来西亚、新加坡、印度尼西亚、朝鲜、韩国、日本、美国、德国等国家。绥阳在一九八三年荣获国家对外经贸部颁发的“全国出口产品生产基地荣誉证书”，一九九九年被中国农学会特产经济专业委员会命名为“中国辣椒之乡”。

绥阳朝天椒的品尝吃法

煳海椒面:煳海椒面是将干红海椒在木炭火灰中烧（烘、焐）焦烧（烘、焐）煳，用手搓细或用擂钵舂细成面而成。不愿用手搓又没有擂钵的家庭可自己制作竹筒竹片来加工煳海椒面，即将烘（烧、焐）焦煳的海椒装入竹筒中用竹片插入绞碎。大量制作还可以将海椒在锅内慢慢炒焦煳，用擂钵擂细或在机器内绞细成面。