什么是修文猕猴桃？正宗贵州修文特产：修文猕猴桃
内容摘要：想知道修文猕猴桃是什么吗？本文是一篇详细介绍关于贵州修文特产——修文猕猴桃的专题文章，由中华特产网编审小组查阅并收集与修文猕猴桃的相关资料重新整理编辑而成，全文阅读时长大约需要6分钟左右，主要包括修文猕猴桃的基本介绍、修文猕猴桃有什么营养价值？修文猕猴桃的产品特点有哪些？修文猕猴桃的历史是怎么由来的？修文猕猴桃的品尝吃法等。
修文猕猴桃的基本介绍
修文县冬无严寒，夏无酷暑，境内土壤以酸性或微酸性黄壤为主，适宜猕猴桃种植。“修文猕猴桃”在2000年为贵州省优质农产品，它单果重70-100克，营养丰富，尤其是维C含量，是果中之最。有防癌、通便、帮助消化等多种功能，被世界卫生组织推荐为最佳保健营养水果。
修文猕猴桃有什么营养价值？
1.猕猴桃含有丰富的碳水化合物，维生素和微量元素。尤其是维生素C、维生素A叶酸的含量较高。维生素C的含量是苹果的十倍左右。被誉为“维生素C之王”。
2.猕猴桃外皮含有丰富果胶。
3.猕猴桃属低脂低热量水果，还有丰富的叶酸、膳食纤维、低钠高钾等。
4.猕猴桃中含有多种氨基酸，像麸氨酸及精氨酸这两种氨基酸可作为脑部神经传导物质、可促进生长激素分泌。
5.果肉中黑色颗粒部分，有丰富的维生素E。
6.世界上消费量最大的前26种水果中，猕猴桃最为丰富全面。猕猴桃果实中的Vc、Mg及微量元素含量最高，猕猴桃由于较重香蕉及柑桔含有的钾而位居榜首。
修文猕猴桃的产品特点有哪些？
修文猕猴桃的主栽品种为“贵长”，系贵州果科所从贵州野生猕猴桃中精选培育，经修文多年栽培进一步优选。该品种呈长园柱形，果皮金黄，硬毛。属“美味”猕猴桃类型，单果重70～100克，果肉翠绿色，清香爽口，极受消费者欢迎。
修文猕猴桃的历史是怎么由来的？
猕猴桃是猕猴桃科植物猕猴桃的果实。很多人以为是新西兰特产，其实它的祖籍是中国，原名狝猴桃，一个世纪以前才引进入新西兰。
1904年，新西兰一位名叫伊莎贝尔的女校长到中国湖北宜昌看望她的姐姐，并把中国的猕猴桃种子带回了新西兰。回新西兰后，伊莎贝尔将种子转送给当地的果树专家，之后辗转送到当地知名的园艺专家亚历山大手中，培植出新西兰第一株奇异果树。
修文猕猴桃的品尝吃法
1.坚硬状态的猕猴桃并不好吃。糖分很低，果实酸涩，还让人感觉刺口。因为其中含有大量蛋白酶，会分解舌头和口腔黏膜的蛋白质，引起不适感。 所以，猕猴桃一定要放熟才能食用。
2.猕猴桃的成熟需要几天时间，很多性急的人往往等不及。如果希望它快点成熟，不妨把猕猴桃和已经成熟的其他水果放在一起。这样，苹果、香蕉、西红柿等水果散发出的天然催熟气体“乙烯”，就会传染猕猴桃，促进它变软变甜。
3.催熟后，用手指肚轻轻按压猕猴桃的两端附近，如果感觉不再坚硬，按压处有轻微的变形，但也不是很软，就是最佳的食用状态。把它切开，用勺挖食，正好酸甜适口。猕猴桃可以在饭后吃，它含有的大量蛋白酶可以帮助消化。