什么是金沙回沙酒？正宗贵州金沙特产：金沙回沙酒
内容摘要：想知道金沙回沙酒是什么吗？本文是一篇详细介绍关于贵州金沙特产——金沙回沙酒的专题文章，由中华特产网编审小组查阅并收集与金沙回沙酒的相关资料重新整理编辑而成，全文阅读时长大约需要8分钟左右，主要包括金沙回沙酒的基本介绍、金沙回沙酒的产品特点有哪些？金沙回沙酒的历史是怎么由来的？金沙回沙酒如何鉴别真假？金沙回沙酒的获奖荣誉等。
金沙回沙酒的基本介绍
金沙回沙酒是贵州老牌名酒，以优质高粱为原料，小麦制曲，采用两次投料、九次蒸煮、八轮发酵、七次摘酒的茅台酒生产工艺酿造，生产出的基酒须经过三年储存后精心勾兑包装上市，是贵州除茅台酒外的第一个大曲酱香型白酒，具有酱香突出、优雅细腻、味醇丰满、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香的独特风味。
金沙回沙酒的产品特点有哪些？
金沙回沙酒以优质高粱为原料，小麦制曲，采用两次投料、九次蒸煮、八轮发酵、七次摘酒的茅台酒生产工艺酿造。生产出的基酒须经过三年储存后精心勾兑包装上市，是贵州除茅台酒外的第一个大曲酱香型白酒，具有酱香突出、优雅细腻、味醇丰满、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香的独特风味。
金沙回沙酒的历史是怎么由来的？
世代传承，正是所有名酒共同的珍贵之处；“金沙回沙酒”从三百多年前的清乾隆年间起，就载于史册。早在上世纪30年代，茅台酒技师刘开庭传入茅台酒工艺，以优质高粱、小麦为原料，同系茅台酒工艺进行生产，酿造生产出清澈透明、酱香突出、、幽雅宜人的“回沙斗酒”，成了金沙回沙酒的前身。并以“香醇味浓、软绵浓郁、饮后余香、回味丰满悠长”等特点而入选“贵州老八大名酒”。2008年，金沙回沙酒凭借优雅细腻，酒味醇柔，入口柔顺的品质再次征服贵州最挑剔的品酒人，再次蝉联入选 “贵州八大名酒”称号!
金沙回沙酒如何鉴别真假？
一看编号：真酒的包装编号和瓶身编号必须清晰而且是独一的。首先，一箱真酒中每瓶的编号都不一样，而多数假酒整箱只使用一个编号。其次，真酒从酒瓶到外包装的编号是完全一致的，有的造假者使用真品的外包装，但里面放置的酒不再是原来的酒瓶，所以编号不一样。再次，有的造假者将包装和酒瓶上的编号故意粘住或者弄模糊，使消费者无法辨认真假，真品的编号必定非常清晰。
二看包装：市面上很多假酒的包装印刷质量和真酒相比总是相形见绌，仔细分辨能看到例如图案模糊、毛边、防伪标识不会变色等破绽。有些仿冒手段低劣的假酒摇晃瓶身还能看到酒中含有杂质。
三看特殊鉴定方法：很多知名品牌都有特殊的鉴别方法，且这种鉴别方法一般都在包装上有提示，假冒别人的品牌，肯定也得把鉴别方法弄上去，但却达不到真的标准。
金沙回沙酒的获奖荣誉
金沙回沙酒是贵州老牌名酒，是贵州除茅台酒外的第一个大曲酱香型白酒，具有酱香突出、优雅细腻、味醇丰满、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香的独特风味。早在60年代被誉为贵州“二茅台”，曾荣获首届中国食品博览会金奖、酒文化节金奖、历届贵州省名牌产品及贵州群众最喜爱的产品杜鹃杯等奖。
1999年至2007年，公司连续九年获贵州省“守合同、重信用”单位称号；
2002年和2005年，“金沙牌”金沙回沙酒、双回沙酒连续两届被评为“贵州省名牌产品”；
2003年，“金沙牌”荣获“贵州省食品工业着名品牌”；
2004年，公司获全国“守合同、重信用”单位称号；同年9月通过中国质量认证中心ISO90001-2000质量管理体系认证；
2005年，公司荣获中国质量诚信促进会授予“AAA级质量诚信单位”；
2006年8月，注册商标“金沙牌及图”被评为“贵州省着名商标”，被省消费者协会评为贵州省第八届诚信单位；
2008年5月16日，贵州金沙窖酒酒业公司荣登毕节地区首届十大行业公信榜企业；
2008年9月19日，公司生产的金沙回沙酒（酱香型52%VOL、酱香型51%VOL、酱香型 48%VOL）系列产品以其卓越的品质，被省商务厅、省经贸委、省科技厅、省质监局再次评为贵州八大名酒称号。同时，金沙回沙酒再次被评为贵州省名牌产品称号。
2010年10月，2010年11月3日，贵州金沙窖酒酒业有限公司注册商标“金沙及图”被国家工商总局认定为“中国驰名商标”！是贵州省白酒行业第三个中国驰名商标，也是毕节地区首个荣获中国驰名商标的企业。
2013年01月08日，金沙回沙酒在首届重庆文化产业博览会展览