摘要
科左后旗大米是中国内蒙古科尔沁左翼地区的特产，荣获国家地理标志保护产品，在内蒙古当地是非常具有代表性的特色产品之一，由于内蒙古科尔沁左翼的地理环境条件和饮食文化的不同，以及地方风土人情的差异，使得科左后旗大米在内蒙古特产中独具一格，享誉盛名，深受科左后旗大米爱好者们的喜爱。
科左后旗大米的基本介绍
科左后旗大米作为享誉国内外的有机大米，选用优质长粒米系列，由沙漠水库地表水灌溉，种植继承了传统的耕作方法，完全施用农家肥和有机肥，有机绿色无污染。其米粒青如玉、晶莹剔透、质重如砂，具有“温润弹滑绵密甜香”的独特口感，饭味清香适口，营养价值极为丰富。
科左后旗大米产地范围为内蒙古通辽市科尔沁左翼后旗现辖行政区域。“科左后旗大米”一直以来产品具有较高的知名度和较强的地域特色，申报地理标志产品保护有利于提高科左后旗大米的知名度和美誉度，增强科左后旗大米的市场竞争力，从而对促进农民致富、带动相关产业发展、争创农业竞争新优势具有重大的推进作用。
科左后旗大米的产品特点有哪些？
其米粒青如玉、晶莹剔透、质重如砂，具有“温润弹滑绵密甜香”的独特口感，饭味清香适口，营养价值极为丰富。
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