柳州旅游攻略|柳州青云市场美食推荐

柳州青云市场美食街位于广西壮族自治区柳州市城中区，其地址可以定位为青云路 8 号，处于曙光西路与中山西路之间。

一、营业时间

柳州青云市场没有严格统一的营业时间限制，不同摊位营业时间略有不同，大致情况如下：

• 早市：从清晨 5、6 点左右开始，摊主们就会陆续出摊布置，到 6 点基本有不少摊位已经营业，8 点左右大部分摊位都已开张，是早市的热闹时段，一般到中午 12 点左右，卖菜等生鲜区域的摊位会逐渐收摊，但也有部分摊位会营业到下午。
• 小吃摊：一些小吃摊位营业时间相对灵活，通常从早上 7 点左右开始营业，会一直持续到晚上 7、8 点甚至更晚，部分热门小吃摊可能卖完就会收摊。
• 夜市：青云民生夜市在每晚 8 时至次日凌晨 2 时营业

二、美食推荐

柳州青云市场有很多美味的小吃，以下是一些值得推荐的美食：

主食类

• 何记五彩糯米饭：采用植物染料染色，无人工色素，颜色鲜艳且健康。每种颜色的糯米都带有独特的植物香味，口感软糯，其中黑米口味备受欢迎。
• 桂姐小吃糯米饭：有绿豆蓉和脆脆的配料，是其独特的精髓所在。双拼口味非常香，一份全家福糯米饭足够两人分享，性价比很高。
• 黑子米粉：类似肉烫粉，搭配猪肝、粉肠、爽口肉、辣椒油、酸笋等配料，汤粉口感丰富，喜欢吃汤粉的人可以尝试。
• 螺蛳粉：柳州的特色美食，青云市场周边有很多不错的螺蛳粉店。其汤底浓郁，酸笋、木耳、花生等配料丰富，再加上炸蛋、鸭脚等，味道十分过瘾。
• 滤粉：现场现做的米粉，粉爽滑弹牙，干拌后再加汤味道更佳，搭配当地小吃烧蔗，别有一番风味。
• 卷粉：以锦衣食卷粉为代表，粉皮滑嫩，酱料丰富，酸梅酱搭配秘制汤底，味道很香。还可以选择搭配芋头糕、现做的蛋饺等，一口一个，十分过瘾。

甜品小吃类

• 十八婶芝麻糊：开了很多年的老牌店，芝麻糊香浓顺滑，还可以搭配花生糊，两种口味相互交融，口感丰富，4 元一碗，性价比很高。
• 张记回头客玉米汁：新鲜玉米榨汁，玉米香味浓郁，口感浓稠，4 元一杯，热乎乎的玉米汁在冬天喝非常舒服。
• 杨嫂豆花：冰渣豆花搭配红糖，香甜浓郁，建议尝试三拼，即豆腐花 + 糯玉米 + 魁花粉，不仅解腻，还能解辣，是吃完螺蛳粉后的绝佳搭配。
• 潘家豆粉馍：有原味、香芋、栗子、紫薯、绿豆沙、红豆、茉茶等多种口味，1-2 元一个。白色的是糯米粉，黄色的是黄豆粉，口感软糯，不过比较饱腹，建议适量购买。
• 芋头糕：柳州传统小吃，现做现蒸，芋头含量超多，搭配酸豆角、花生碎和特色酱汁，口感软糯，咸甜适中，芋头控一定不要错过。
• 水油堆：外表金黄酥脆，内部软糯香甜，吃起来油而不腻，是当地的特色小吃之一。

肉类制品

• 猪肉脯：有多家店铺售卖，如利香园、纯真的猪猪、卓和记等。这里的猪肉脯口味多样，有蜜汁、黑椒、香辣、蒜香等，肉铺厚实，干香有嚼劲，现烤现卖的更是香气扑鼻，深受游客喜爱。
• 纯真的猪猪肉脯：现烤的小片猪肉脯滋滋冒油，风干猪肉脯干香干香的，有多种口味可供选择，如蒜香、孜然、蜜汁、黑椒等，嬢嬢还会热情地让顾客试吃。
• 利香园猪肉脯：同样是人气很高的猪肉脯店铺，口味丰富，品质优良，而且可以邮寄，方便游客购买带回家。
• 酸鱼酸肉：具有独特的酸味和发酵香味，肉质紧实有嚼劲，酸鱼酸肉可以直接吃，也可以用来炒菜、炒饭等，增加独特的风味。

其他小吃类

• 葱花煎饼：刚出炉的葱花煎饼香气四溢，外层酥脆，里面的葱花香气扑鼻，即使是不喜欢吃葱的人也可能会被它的美味所吸引，冷了之后会比较有嚼劲，也别有一番风味。
• 广西酸嘢：用各种新鲜水果和蔬菜，如芒果、菠萝、青瓜、萝卜等，经过腌制而成，再蘸上辣椒粉、酸梅粉等调料，酸甜可口，开胃解腻，是广西特色的小吃。
• 炒冰：都是用新鲜水果现打现炒，比如芒果炒冰，果香浓郁，没有冰渣，入口细腻，还可以选择双拼口味，在炎热的天气里来上一份，十分消暑。

三、乘车路线

从柳州火车站到青云市场美食街有以下几种公交乘车方案：

• 乘坐快 8 号线：从柳州站步行约 80 米到达火车站，乘坐快 8 号线，经过 2 站到达连塘路站，再步行约 420 米即可到达青云市场。
• 乘坐快 1 号线或快 2 号线：从柳州火车站步行约 30 米到达火车站；乘坐快 1 号线或快 2 号线，经过 4 站到达工贸大厦站；步行约 260 米到达青云市场。
• 乘坐 24 路：从柳州站步行约 360 米到达火车站东广场；乘坐 24 路，经过 2 站到达连塘路站；下车后步行约 1 公里到达青云市场。
• 乘坐 14 路：从火车站西广场站乘坐 14 路；经过 13 站到达连塘路 (青云菜市) 站即可