柳州旅游攻略|柳州胜利烧烤城美食推荐

踏入胜利烧烤城，那扑面而来的烟火气息瞬间将你包围。热闹喧嚣的氛围，仿佛是一首激昂的交响曲，奏响在城市的夜幕之下。摊位一个连着一个，五彩斑斓的灯光交织在一起，映照出人们脸上幸福而满足的笑容。若是想品尝地道美食，胜利烧烤城是个绝佳之选。这里汇聚了众多令人垂涎的特色佳肴，以下为你推荐几款不容错过的美味：

一、基本信息

• 基本信息：位于广西壮族自治区柳州市柳北区红碑路北二巷胜利商贸城农贸市场旁，人均消费 44 元。
• 发展历程：胜利夜市形成于上世纪 90 年代初期，起初位于柳北区胜利小区附近，2006 年迁移至一墙之隔的北雀路胜利商贸城
• 经营现状：这里白天经营以集市、菜市等业态为主，傍晚之后就变为了烧烤、小吃等业态。2025 年，柳北区政府发布征收预公告，拟征收土地范围包括胜利烧烤城，相关部门表示会先建设好过渡市场，再陆续启动拆迁工作
  

二、美食推荐：

• 炒鸭脚：在胜利烧烤城的排档姐妹店，炒鸭脚堪称一绝。鸭脚先经油炸，表皮变得金黄酥脆，随后与紫苏、酸笋、小米辣一同爆炒。酸笋的独特酸香、紫苏的清新香气，搭配小米辣的热辣，完美融入到鸭脚之中。轻轻一嗍，骨肉轻松分离，软糯入味，让人欲罢不能。
• 炒河粉：同样出自排档姐妹店的炒河粉，锅气十足。每一根河粉都被均匀地裹上了鲜美的酱汁，油润红亮，香辣可口却丝毫不觉油腻。大厨在炒制过程中巧妙地掌握火候，使得河粉保持着恰到好处的韧性，每一口都充满浓郁的烟火味道。
• 冰豆浆配现炸油条油饼：冰豆浆清甜细腻，口感丝滑，带着淡淡的豆香。现炸的油条和油饼则香气四溢，油条蓬松酥脆，油饼厚实饱满。将油条或油饼泡入冰豆浆中，待其吸收豆浆的清甜，一口咬下去，既有豆浆的清凉，又有碳水的香脆，奇妙的组合在广西不少城市的夜宵档中颇受欢迎，为满是咸辣的夜市带来别样清新。
• 炒螺：胜利烧烤城的炒螺风味独特。浓郁的蒜香、酸爽的酸笋、清香的紫苏以及鲜艳辣椒的热辣，与螺肉的鲜美相得益彰。“姐妹店” 的炒螺处理得十分干净，没有丝毫腥味，螺肉鲜嫩弹牙，充分吸收了汤汁的精华，嗦起来酸辣过瘾，令人上头。而且螺肉本身还具有清热、明目的功效，是柳州人夜宵餐桌上的常客 。
• 椒盐鸭下巴：鸭下巴经过长时间腌制，咸香入味。随后被炸至连骨头都酥脆无比，再加入葱、蒜、辣椒等进行爆炒，成品色泽红亮，麻辣鲜香。咬上一口，骨头都能直接嚼碎咽下，是绝佳的下酒菜，在夜市中备受食客青睐 。
• 炒冰：在胜利烧烤城，有不少售卖炒冰的店铺，其中 “春天炒冰” 较为知名。这里的炒冰均采用鲜榨果汁制作，用料十足。比如牛油果炒冰，是用一整个牛油果搭配椰汁鲜榨而成，口感绵密，甜香四溢，虽然价格相对较高，但味道十分出众；芒果炒冰则芒果味浓郁，深受小朋友和 “芒果控” 的喜爱；葡萄炒冰因为是带皮榨汁，吃起来会有颗粒感。此外，还有可乐冰、椰子冰、番石榴冰、百香果冰等多种口味可供选择，在品尝完各种香辣美食后，来上一份炒冰，冰爽解辣，让味蕾享受 “冰火两重天” 的奇妙体验 。

三、交通指南

• 公共交通：可乘坐公交到达附近站点，如乘坐 37 路、56 路等公交车到 “红碑路北” 站，下车后步行即可到达。
• 自驾或打车：直接导航 “胜利烧烤城”，自驾的市民可从北雀路胜利海鲜大市场进入，市场内有 175 个停车位

四、营业时间

柳州胜利烧烤城的营业时间一般是下午 4 点半至次日凌晨 2 点半。不过，不同的摊位和店铺可能会有一些差异，部分店铺可能会营业至凌晨 4 点。

• 夜晚业态：傍晚之后，这里就变为了烧烤、小吃等业态的天下，各类美食摊位云集，烧烤、炒冰、炒面 / 炒粉、炒螺、甜品、生滚粥、螺蛳粉、螺蛳鸭脚煲、臭豆腐、鸭脖等柳州特色小吃应有尽有。
• 白天业态：白天的胜利烧烤城经营以集市、菜市等业态为主，有服装、工艺品、鸡蛋、蔬菜、水果、土特产等摊位，肉类卖家较少，且多在边缘固定摊位。

五、公交路线

• 乘坐夜宵美食公交专线：从屏山大道 “马鞍山” 站发车，经驾鹤路、文庙、蟠龙路、窑埠古镇、文昌大桥、广场路、跃进路、潭中立交桥、北雀路至红碑路胜利之夜（胜利烧烤城）。“马鞍山” 站首末班时间为 20：20 - 22：00，发车间隔 20 分钟 / 趟，票价 3 元 / 次。
• 乘坐 55 路、56 路、509 路：可在桃源居、双冲桥北、区三建等公交站下车，然后步行前往胜利烧烤城。
• 乘坐 39 路、78 路：坐到十九中学站下车，再步行约 440 米可到达胜利烧烤城。
• 乘坐 18 路：坐到北雀红碑路口站下车，步行约 460 米可到达胜利烧烤城。