德江酥食【贵州德江特产】

什么是德江酥食？正宗贵州德江特产：德江酥食

内容摘要：想知道德江酥食是什么吗？本文是一篇详细介绍关于贵州德江特产——德江酥食的专题文章，由中华特产网编审小组查阅并收集与德江酥食的相关资料重新整理编辑而成，全文阅读时长大约需要2分钟左右，主要包括德江酥食的基本介绍、德江酥食的历史是怎么由来的？德江酥食的制作方法等。

德江酥食的基本介绍

酥食是由土家人传承祖艺，选用当地上等糯米，加本地纯蜂糖精制而成，因不用气蒸而有别于其他酥食，其产品形状有各种花、鸟、鱼等，栩栩如生；其味香甜酥口，是客商非常喜爱的特色小食品。

德江酥食的历史是怎么由来的？

贵州沿河是一个原生态环境，自然物产丰富，土家苗汉人民和谐相处，在长期的捕鱼、狩猎、农耕、战争、迁徙的过程中，孕育出独特的民族饮食文化。由于沿河酥食外观优雅，好吃，携带方便时一款外出，旅游难得的休闲糕点。

德江酥食的制作方法

原料：糯米、绿豆、芝麻、蜂糖、白糖

制作过程：

1.精选糯米、绿豆、芝麻用细火炒熟；

2.把糯米、绿豆磨制成粉状；

3.将磨后的粉末加蜂糖、白糖拌匀后，装入模具中，固定成型。