彰德陈醋【河南安阳特产】

什么是彰德陈醋？正宗河南安阳特产：彰德陈醋

内容摘要：想知道彰德陈醋是什么吗？本文是一篇详细介绍关于河南安阳特产——彰德陈醋的专题文章，由中华特产网编审小组查阅并收集与彰德陈醋的相关资料重新整理编辑而成，全文阅读时长大约需要2分钟左右，主要包括彰德陈醋的基本介绍、彰德陈醋的产品特点有哪些？彰德陈醋的获奖荣誉等。

彰德陈醋的基本介绍

彰德陈醋是河南省安阳市的特产，创于清乾隆年间，距今已有300多年的历史，因安阳古称彰德而得名。

彰德陈醋品质优良、味道甘美、醇厚绵柔、紫红鲜亮、醋馨浓郁，是烹调佳肴和凉拌食品的上等调味品。彰德陈醋精选优质高粱，另配大米、酙皮、糖块曲等，按固态发酵工艺酿造而成。

彰德陈醋的产品特点有哪些？

味道甘美、醇厚绵柔、紫红鲜亮、醋馨浓郁，是烹调佳肴和凉拌食品的上等调味品。

彰德陈醋的获奖荣誉

1949年前，在冀南、豫北、晋东南、鲁西一带享有盛誉，被称为"彰德府陈醋"或"府醋"。

1956年后，安阳市各私营酱菜园的技术力量都集中到安阳酿造厂，在深入挖掘传统工艺的基础上，不断采用新的酿造技术，不但保持了彰德陈醋的传统风味，而且提高了产品质量。

1978年以来，年产量逐年上升，1982年产量为3万公斤，1984年增长到15万公斤，但仍供不应求。

1981年以来，连续四次荣获商业部优秀产品称号。