摘要
玉环山粉圆是中国浙江玉环地区的特产，在浙江当地是非常具有代表性的特色产品之一，由于浙江玉环的地理环境条件和饮食文化的不同，以及地方风土人情的差异，使得玉环山粉圆在浙江特产中独具一格，享誉盛名，深受玉环山粉圆爱好者们的喜爱。
玉环山粉圆的基本介绍
山粉圆为玉环特色小吃，外面有山粉加番薯包裹，内料是各色的菜，如豆腐干，白萝卜，猪肉，鳗鱼干等等。玉环人在冬至来临时几乎家家户户都会做上几个，即可当主食，又可当点心。
玉环山粉圆的产品特点有哪些？
山粉圆还未上桌，飘香已至，端上桌后细看，见其表皮透明略带黄色，里面的馅料若隐若现，让人看了就流口水。咬一口，海鲜味、肉味瞬间在嘴中弥漫开，油润滑口，香溢味美，不愧为玉环的特色民间小吃。
玉环山粉圆的历史是怎么由来的？
说到玉环的小吃，就不得不提到山粉圆，山粉圆起源于万历年间，外形有点类似广东的早点粉果，都是晶莹剔透的外表。早在2008年的浙江省农博会上，玉环县派出的代表，5天卖出5万个“山粉圆”，成绩斐然，说明了山粉圆的受欢迎程度。
玉环山粉圆的制作方法
做法也十分简单，把需要包进去的菜先放在一起炒好，另外一边要把番薯煮熟，然后和山粉一起搅拌，待颜色搅拌均匀后就可包料做成山粉圆，放入锅内蒸，待整个山粉圆变金黄色后且圆头已嫩，就可拿出锅，待稍微不烫后食用！
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