什么是当雄牦牛？正宗西藏当雄特产：当雄牦牛
内容摘要：想知道当雄牦牛是什么吗？本文是一篇详细介绍关于西藏当雄特产——当雄牦牛的专题文章，由中华特产网编审小组查阅并收集与当雄牦牛的相关资料重新整理编辑而成，全文阅读时长大约需要6分钟左右，主要包括当雄牦牛的基本介绍、当雄牦牛有什么营养价值？当雄牦牛的产品特点有哪些？等。
当雄牦牛的基本介绍
当雄牦牛终身无劳役，逐水草而居的半野生放养方式、原始自然的生长过程，一生中摄入大量的虫草、贝母等名贵中草药，使牦牛肉质细嫩，味道鲜美。
当雄县一直以来就有天然牧场之称。从地理位置上来说，当雄县位于藏南与藏北的交界地带，距拉萨市170公里，平均海拔在4200米以上。作为拉萨市纯牧业县，当雄县以饲养牦牛、绵羊、山羊、马为主，拥有着纳木措景区、念青唐古拉山、唐滨湖、阿热湿地、藏北八塔、羊八井地热温泉等自然资源和人文景观。当雄境内地势平缓，有桑曲河、拉曲河、布曲河、当曲河等主要河流，是拉萨河支流的主要发源地。境内草场广阔，优质草场占可利用草场的68%，空气纯净，水质无任何污染，是得天独厚的天然牧场。
而水草丰美阿热湿地造就了这里的牦牛肉比其他地方更加细腻、更加鲜美。因牦牛生长在海拔4200米无污染的高寒地带，生长条件完全符合绿色食品的要求。牦牛肉营养极为丰富，含蛋白质24.69%，矿物质1.33%，其红血球、血红蛋白比黄牛高50-100%。其营养价值高于黄牛，仅血红蛋白质就高于普通黄牛50%。
据了解，当雄县政府在每头牦牛耳内植入芯片，建立起“一畜一档”的牦牛免疫卡和牦牛数据资源库。既能追溯到牦牛生长地，又能监控牦牛生活动态，确保牦牛产自当雄。这就是当雄县有“身份证”的牦牛肉。
当雄牦牛肉早已名声在外，已成为国家地理标志保护产品，成功通过了“SC”认证。当雄牦牛在广阔的草原上天然放养，造就了当雄牦牛肉具有原生态、纯天然、品质好、口感好的特点。尤其值得一提的是，当雄县积极探索全新的市场推广方式，采取"互联网·公司 基地 客户"模式，力推线下体验，线上销售。目前，当雄净土有“身份证”牦牛肉在淘宝、微信商城销售店已经开售，三周的线上销售额达11万余元。
当雄牦牛有什么营养价值？
牦牛肉富含蛋白质和氨基酸，以及钠、钾、镁、钙、铁、锌等多种微量元素，脂肪含量特别低，热量特别高。对增强人体抗病力、细胞活力和器官功能均有显著作用。
当雄牦牛的产品特点有哪些？
纯净的水资源
天湖-纳木错的天然盐湖，为牦牛提供了天然盐水，促进新陈代谢，均衡牦牛机体营养。
品种珍稀
牦牛是高海拔高寒地带的特有牛种。数量稀少，与北极熊、南极企鹅共称为“世界三大高寒动物”。
自然繁殖
当雄牦牛半野生纯放养6年，逐水草而居，遵循原始自然的生长过程。饲养管理
牦牛饲养管理的水平和方法，受牦牛分布地区生态环境条件、生产方式、生产者的科学文化水平、宗教信仰等因素的制约和影响，不同地区甚至同一地区的不同牦牛群间都有差异。绝大多数地区的牦牛仅只靠天然草地牧草，获取它维持生命、生长发育和繁殖等所需的营养。就是在冬春冷季，天然草地牧草枯萎、饲草缺乏的情况下，除少数体弱、难以度春的幼龄牦牛和母牦牛，补给少量的干草或青贮牧草外，一律不给补饲。牦牛群的管理，则随气候季节而定。