摘要
榄子焖沙箭鱼是中国广西东兴地区的特产，在广西当地是非常具有代表性的特色产品之一，由于广西东兴的地理环境条件和饮食文化的不同，以及地方风土人情的差异，使得榄子焖沙箭鱼在广西特产中独具一格，享誉盛名，深受榄子焖沙箭鱼爱好者们的喜爱。
什么是榄子焖沙箭鱼？正宗广西东兴特产：榄子焖沙箭鱼
内容摘要：想知道榄子焖沙箭鱼是什么吗？本文是一篇详细介绍关于广西东兴特产——榄子焖沙箭鱼的专题文章，由中华特产网编审小组查阅并收集与榄子焖沙箭鱼的相关资料重新整理编辑而成，全文阅读时长大约需要2分钟左右，主要包括榄子焖沙箭鱼的基本介绍、榄子焖沙箭鱼有什么营养价值？榄子焖沙箭鱼的产品特点有哪些？榄子焖沙箭鱼的历史是怎么由来的？榄子焖沙箭鱼的制作方法等。
榄子焖沙箭鱼的基本介绍
榄子焖沙箭是东兴一带的特色菜肴。
榄子焖沙箭鱼有什么营养价值？
沙箭鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。
榄子焖沙箭鱼的产品特点有哪些？
这道菜鱼肉嫩鲜，带有榄子的香气，是人们食粥下饭的首选。
榄子焖沙箭鱼的历史是怎么由来的？
据说当年陈济棠将军主粤期间，对榄子焖沙箭鱼这道菜情有独钟，每每让家乡人带这些原料给他。
榄子焖沙箭鱼的制作方法
一斤沙箭鱼配三两左右的榄子。先把沙箭去鳞、内脏及鱼腮，洗净。热锅下油，放沙箭入锅至鱼身变黄，再放榄子及适量的味精、蚝油、水一起焖，五分钟后放沟芡，下起锅油即成。
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