蚝油叉烧包【广西柳州特产】

什么是蚝油叉烧包？正宗广西柳州特产：蚝油叉烧包

内容摘要：想知道蚝油叉烧包是什么吗？本文是一篇详细介绍关于广西柳州特产——蚝油叉烧包的专题文章，由中华特产网编审小组查阅并收集与蚝油叉烧包的相关资料重新整理编辑而成，全文阅读时长大约需要2分钟左右，主要包括蚝油叉烧包的基本介绍、蚝油叉烧包有什么营养价值？蚝油叉烧包的产品特点有哪些？蚝油叉烧包的制作方法等。

蚝油叉烧包的基本介绍

是柳州茶楼四季必备的品种，又是茶点中的名点，它采用传统的发酵方法，传统的手工制作，其造型似雀笼形为佳，表皮雪白，包馅香滑有汁。

蚝油叉烧包有什么营养价值？

面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健睥厚肠、除热止渴的功效；猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血，具有补肾养血，滋阴润燥的功效。

蚝油叉烧包的产品特点有哪些？

包皮雪白，包馅香滑有汁。

蚝油叉烧包的制作方法

原料

酸味酵头、面粉、叉烧肉、糖、蚝油等

制作方法

采用传统的发酵方法，将面团加入肉馅后，用大火蒸10~12分钟左右即可。