什么是陆河黄酒？正宗广东陆河特产：陆河黄酒
内容摘要：想知道陆河黄酒是什么吗？本文是一篇详细介绍关于广东陆河特产——陆河黄酒的专题文章，由中华特产网编审小组查阅并收集与陆河黄酒的相关资料重新整理编辑而成，全文阅读时长大约需要4分钟左右，主要包括陆河黄酒的基本介绍、陆河黄酒有什么营养价值？陆河黄酒的历史是怎么由来的？陆河黄酒的制作方法、陆河黄酒的品尝吃法等。
陆河黄酒的基本介绍
黄酒又称客家娘酒。妇女分娩坐月子期间必喝的一种滋补食品，由糯米、酒娘、白米酒等配料精制而成。其色金黄，味清香，食之甘醇可口。具有滋补身体的功能，陆河几乎每家每户都会酿黄酒，且长年储备。
陆河黄酒有什么营养价值？
1、黄酒功效之活血祛寒，通经活络
在冬季，喝黄酒宜饮。在黄酒中加几片姜片煮后饮用，既可活血祛寒，通经活络，还能有效抵御寒冷的刺激，预防感冒。需要注意的是，黄酒虽然酒精度低，但饮用时也要适量，一般以每餐100—200克为宜。
2、黄酒功效之抗衰护心
在啤酒、葡萄酒、黄酒、白酒组成的“四大家族”中，当数黄酒
陆河黄酒的历史是怎么由来的？
客家黄酒是一种汉族传统名酒。客家人在日常生活中喜欢摆筵席宴宾客，称之为“做酒”，如子女毕业要“做毕业酒”，婚娶要“做暖轿酒”，“做完婚酒”，小孩出生三天要“做三朝酒”，满月要“做满月酒”，周岁要“做周岁酒”，老人寿辰要“做生日酒”，工匠拜师学徒要“做拜师酒”、“做出师洒”，诸此种种，显示了酒在客家人心目中占有极高的地位。
陆河黄酒的制作方法
中国传统酿造黄酒的主要工艺流程为：
浸米——蒸饭——晾饭——落缸发酵——开耙——坛发酵——煎酒——包装
今天，我国大部分黄酒的生产工艺与传统的黄酒酿造工艺一脉相承，有异曲同工之妙。
陆河黄酒的品尝吃法
1.锡壶烫到68摄氏度,温饮活血,适应冬天喝
2.加姜丝和白糖,微微热一下,吃螃蟹时喝,解腥驱寒,秋天喝
3.加冰喝,降低药味口感,爽口清新,夏天喝
4.客家黄酒加热到50度左右,加一个生鸡蛋,快速搅拌,至酒液白到乳白色,营养丰富,春天喝