摘要
攸县茶油是中国湖南攸县地区的特产，在湖南当地是非常具有代表性的特色产品之一，由于湖南攸县的地理环境条件和饮食文化的不同，以及地方风土人情的差异，使得攸县茶油在湖南特产中独具一格，享誉盛名，深受攸县茶油爱好者们的喜爱。
什么是攸县茶油？正宗湖南攸县特产：攸县茶油
内容摘要：想知道攸县茶油是什么吗？本文是一篇详细介绍关于湖南攸县特产——攸县茶油的专题文章，由中华特产网编审小组查阅并收集与攸县茶油的相关资料重新整理编辑而成，全文阅读时长大约需要2分钟左右，主要包括攸县茶油的基本介绍、攸县茶油有什么营养价值？等。
攸县茶油的基本介绍
传统的油茶林根据季节分为寒露茶籽和霜降茶籽两大类。寒露籽，又称小籽，在寒露节前三天上山采摘；霜降籽，又称大籽，在霜降节后三天上山采摘。寒露籽壳薄，出油率较高，茶球摘后晒干，剥壳后遂变成茶籽，再将茶籽送到油榨坊，烘干，捣碎后加上稻草做成油饼，用铁箍固定后放在榨油机的榨膛中，用来榨油，由此衍生一个榨油行业。
攸县茶油有什么营养价值？
主要含脂肪油(为油酸、硬脂酸等的甘油酯)。我国茶油的食疗双重功能实际上优于橄榄油，除了两种油脂的脂肪酸组成及油脂特性、营养成分相似外，茶油还含有橄榄油所没有的特定生理活性物质茶多酚和山茶甙（即茶皂甙，或称茶皂素）。
1.单不饱和脂肪酸的含量超过橄榄油，高达80%；
2.不饱和脂肪酸含量完全符合
旅游特产
标签