摘要
板栗汁是中国河南潢川地区的特产，在河南当地是非常具有代表性的特色产品之一，由于河南潢川的地理环境条件和饮食文化的不同，以及地方风土人情的差异，使得板栗汁在河南特产中独具一格，享誉盛名，深受板栗汁爱好者们的喜爱。
什么是板栗汁？正宗河南潢川特产：板栗汁
内容摘要：想知道板栗汁是什么吗？本文是一篇详细介绍关于河南潢川特产——板栗汁的专题文章，由中华特产网编审小组查阅并收集与板栗汁的相关资料重新整理编辑而成，全文阅读时长大约需要2分钟左右，主要包括板栗汁的基本介绍、板栗汁有什么营养价值？板栗汁的产品特点有哪些？板栗汁的制作方法等。
板栗汁的基本介绍
板栗饮料是以板栗仁为主要原料，利用生物工程技术和现代饮料工艺方法技术创新制作的一种新型饮料。这项技术同饮料分类中的水饮料、果蔬汁饮料、植物蛋白饮料、茶饮料、碳酸饮料的工艺方法都不尽相同，属于饮料专业领域的创新技术。
板栗汁有什么营养价值？
板栗中富含膳食纤维、不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质，不仅营养丰富而且还有很好的保健功能，口感风味也非常好。
板栗汁的产品特点有哪些？
外观浑浊、口感不粘稠，但是喝前要事先摇匀。虽有板栗味，但味偏酸，并带明显果奶味道。
板栗汁的制作方法
辅助原料
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冷冻板栗仁→解冻→处理→分离→配料→灌装封盖→杀菌→成品
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