摘要
天柱香鸭是中国安徽潜山地区的特产，在安徽当地是非常具有代表性的特色产品之一，由于安徽潜山的地理环境条件和饮食文化的不同，以及地方风土人情的差异，使得天柱香鸭在安徽特产中独具一格，享誉盛名，深受天柱香鸭爱好者们的喜爱。
什么是天柱香鸭？正宗安徽潜山特产：天柱香鸭
内容摘要：想知道天柱香鸭是什么吗？本文是一篇详细介绍关于安徽潜山特产——天柱香鸭的专题文章，由中华特产网编审小组查阅并收集与天柱香鸭的相关资料重新整理编辑而成，全文阅读时长大约需要2分钟左右，主要包括天柱香鸭的基本介绍、天柱香鸭有什么营养价值？天柱香鸭的制作方法等。
天柱香鸭的基本介绍
天柱香鸭是安徽省天柱山汉族风味名吃，滋阴养胃、清肺补血、利水消肿。主料本自山间农家水鸭，生长野外，饮的是山溪泉水，吃的是山野生物。在保持生态原汁的基础上选用天然佐料，精巧配方，融合传统工艺与现代科技加工制成，气香味醇，一吃难忘，百吃不厌。
天柱香鸭有什么营养价值？
鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。
天柱香鸭的制作方法
主料本自山间农家水鸭，生长野外，饮的是山溪泉水，吃的是山野生物。在保持生态原汁的基础上选用天然佐料，精巧配方，融合传统工艺与现代科技加工制成.
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