稷山炒棋子【山西稷山特产】

什么是稷山炒棋子？正宗山西稷山特产：稷山炒棋子

内容摘要：想知道稷山炒棋子是什么吗？本文是一篇详细介绍关于山西稷山特产——稷山炒棋子的专题文章，由中华特产网编审小组查阅并收集与稷山炒棋子的相关资料重新整理编辑而成，全文阅读时长大约需要3分钟左右，主要包括稷山炒棋子的基本介绍、稷山炒棋子有什么营养价值？稷山炒棋子的产品特点有哪些？稷山炒棋子的历史是怎么由来的？稷山炒棋子的制作方法等。

稷山炒棋子的基本介绍

因状如小鼓、个似棋子而得名，使用大油和香油合酥，包肉、糖、什锦、腊肠、火腿等多种馅心。色泽金黄，里外烤制酥透，肉馅鲜香，酥脆适口不腻，便于保存。

稷山炒棋子有什么营养价值？

面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。

稷山炒棋子的产品特点有哪些？

炒棋子的独特之处在于使用土来炒，干炒的过程中不停地翻，让其充分、均匀地受热。 这样的做法有效保持了原料的营养，制造出酥脆的口感。现在的棋炒经过人们不断的推陈出新已经变成多种口味的休闲食品，是居家旅行，馈赠亲 友的不二选择。

稷山炒棋子的历史是怎么由来的？

炒棋子是家乡独有的食品特产，有五千年的饮食文化历史，亲人外出，娇儿远游，家中老母每每都要炒制一袋带上，以防他乡水土不服。于今来讲，则是一种极好的休闲食品。

稷山炒棋子的制作方法

山西稷山风味食品炒蛋子又名炒棋子，是稷山农家一种特色小食品，用优质小麦粉、食用植物油、鸡蛋、芝麻、椒叶、食盐（或白糖）等制成圆状和长条状，然后放进特质的黄土里用火炒制而成.