西陕韭菜【山西长治特产】

什么是西陕韭菜？正宗山西长治特产：西陕韭菜

内容摘要：想知道西陕韭菜是什么吗？本文是一篇详细介绍关于山西长治特产——西陕韭菜的专题文章，由中华特产网编审小组查阅并收集与西陕韭菜的相关资料重新整理编辑而成，全文阅读时长大约需要3分钟左右，主要包括西陕韭菜的基本介绍、西陕韭菜有什么营养价值？西陕韭菜的产品特点有哪些？西陕韭菜的制作方法、西陕韭菜的品尝吃法等。

西陕韭菜的基本介绍

长治县荫城镇西陕村生长的韭菜，根微红，叶嫩绿，闻之香味扑鼻，食之味纯爽口，十里八乡对其情有独钟。它的种植过程极为讲究，冬天施肥蓄根，出芽后定期施肥、浇水，拔掉全部杂草。然后，施一遍肥，浇一遍水，拨一遍草。因其施肥用的是农家肥，浇灌有专用水井，所以长出的韭菜叶肥茎壮，没有一根杂草，味纯不含一点异味

西陕韭菜有什么营养价值？

此韭菜含有多种人体有益矿物质和微量元素，可提神生津，滋阴补血，是缺铁性贫血病人食疗的最好蔬菜

西陕韭菜的产品特点有哪些？

清香味浓，营养丰富，食用时只沾面食不沾碗。西陕韭菜以其独有特性享誉上党

西陕韭菜的制作方法

烤韭菜

食材：韭菜一小把，辣椒面适量，花椒面适量，醋适量，盐适量，鸡精适量。

1.韭菜一把，洗干净

2.锅热后，导入少量的油，晃动锅，使油沾满锅。

3.将韭菜平铺在锅底，小火慢慢烤~

4.烤熟

5.撒入辣椒面，花椒面，盐，鸡精，适量的醋。

6.拌匀，即可

西陕韭菜的品尝吃法

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