摘要
血点红小米是中国山西天镇地区的特产，在山西当地是非常具有代表性的特色产品之一，由于山西天镇的地理环境条件和饮食文化的不同，以及地方风土人情的差异，使得血点红小米在山西特产中独具一格，享誉盛名，深受血点红小米爱好者们的喜爱。
血点红小米的基本介绍
血点红小米采用传统工艺剥壳，没有抛光等工序，所以看上去就有一种“糯糯”的感觉，无论是纯纯的小米粥，还是加入人参，都非常的养人。
血点红小米有什么营养价值？
经鉴定含有蛋白质9.7%，脂肪7.7%，碳水化合物7.66%，粗纤维0.1%灰分1.4%，并含有铁、磷、谷维素等多种元素，对于治疗肝脏病、心脏病、神经官能症、贫血等有一定辅助作用。
血点红小米的产品特点有哪些？
“血点红”小米具有色泽金黄、颗粒均匀、香甜可口、营养丰富、食用方便、用途较广的特点。
血点红小米的制作方法
食用可做成美味可口的稠粥、小绿豆粥、红豆粥、红枣粥、小米稀饭、发糕、尖饼、尖饼干、锅巴、米面饼、米面黄等二十余种不同风味的食品。
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