冬季到福州旅游，有哪些大家爱吃的美食呢？福州的嵩口古镇美人糕、扁肉燕、永泰葱饼等在冬季都非常受到大家的喜爱，是冬季到福州旅游一定要尝一尝的美食。
1、嵩口古镇美人糕
有一种古镇名点是许多人搜罗的对象。喊起它的名字，怜香惜玉的情感油然而生，让人有点舍不得下牙;回想它的味道，又美得让人情不自禁地去舔舌头。它油香甜润、芝香四溢、入口即化，细细咀嚼后和着自己的口水咽下，会有一股沁人心脾的甜香涌上心头。如果再啜上一口明前茶，那种荡肺清肠的舒畅定会直透脚底，这就是美人糕!
2、扁肉燕
扁肉燕是福州传统的汉族小吃之一，扁肉燕别名肉燕、扁食，是一道以肉燕皮2两、猪肉馅4两、葱花少许、白糖、麻油为主材的福建主食名，因形状似燕而得名。
3、永泰葱饼
永泰葱饼是福建永泰的汉族传统名点之一。香脆可口，让人回味无穷。刚出炉的葱饼，片刻之后就酥脆无比;咬一小口，葱香、肉香、芝麻香唇齿留香。
福州，这座历史悠久的城市，不仅拥有丰富的文化底蕴，其美食更是独具特色，令人流连忘返。
首先要推荐的当属福州的传统名菜——*跳墙。这道菜用料考究，制作精细，汇聚了多种珍贵食材，如鲍鱼、海参、鱼翅等，经过长时间的炖煮，各种食材的鲜美相互交融，汤汁浓郁醇厚，香气四溢，堪称闽菜中的经典之作。
肉燕也是福州美食的一张名片。肉燕的皮并非普通的面皮，而是由猪肉经过反复捶打制成，薄如纸张，晶莹剔透。内馅通常是鲜嫩的猪肉，煮熟后的肉燕形似飞燕，口感爽滑Q弹，汤鲜味美。
福州鱼丸更是不容错过。鱼丸外皮选用新鲜的鱼肉制作，弹性十足，内馅多为猪肉或虾肉调制而成，一口咬下，汁水四溢，鱼香与肉香在口中交织。
芋泥作为福州传统的甜点，深受人们喜爱。选用优质芋头蒸熟后捣成泥状，加入猪油、白糖等搅拌均匀，口感细腻绵软，香甜可口，是饭后甜品的绝佳选择。
荔枝肉则是一道具有代表性的福州酸甜口味菜肴。将猪肉切成荔枝形状，油炸后搭配糖醋汁烹饪，外酥里嫩，酸甜开胃。
还有捞化，这是福州人日常喜爱的小吃之一。以兴化米粉为主料，搭配各种鲜美的海鲜、肉类、蔬菜等食材，汤头浓郁，米粉爽滑。
此外，福州的锅边糊也是别具风味。用米浆沿着锅边浇下，形成薄片状，再加入海鲜、蔬菜等煮成的汤中，米香与海鲜的鲜味相互融合，味道十分鲜美。
总之，福州的美食丰富多样，每一道都承载着这座城市的历史与文化，值得您一一品尝。