每个城市都会有那么几条美食街吧，无论是重庆的解放碑，还是武汉的粮道街，亦或是东方广场“大食代”美食街，都预示着温州也应该有着只属于自己的美食。温州算得上是著名的旅游城市了，今天咱们就来说说温州的十大特色名小吃吧。
1.温州鱼丸
在温州，鱼丸可是家喻户晓的美食。其中最为有名的当属陈辉鱼圆了。
正宗的温州鱼丸味道鲜香，口感Q弹有韧劲，上面的配料也很足。
2.温州锅贴
锅贴可谓是家喻户晓得很。作为简单方便的美食，街头巷尾到处都有得卖。
3.温州灯盏糕
其实啊，这就是一种各种米浆混合炸熟的小吃，因为外形很像古代扁圆形的菜油灯盏，所以叫做“灯盏糕”。
灯盏糕的味道很特别，外皮香脆，里面又是白萝卜丝的鲜甜和滑糯的猪肉泥，很美味。
4.温州馄饨
温州的混沌，特色在于馄饨的皮薄馅大。薄如蝉翼的皮里面包裹着新鲜瘦肉，非常鲜美。
5.温州鸭舌
最最最解馋，莫过于鸭舌了。有味、好吃，很适合刷剧。
6.永嘉麦饼
这也是温州的名小吃之一。麦子做成的饼皮口感很劲道，里面又有各种馅料，所以很有风味。
7.温州猪脏粉
猪脏粉可以说是温州非物质文化遗产之一了。
好吃的猪脏粉是没有腥味的，干净爽滑，鲜嫩多汁。
8.温州鱼饼
鱼饼也是温州的传统民间特。
一般都是片成片，蘸着酱油吃。是一道既能够当主菜，又能够当下酒菜的一道美食。
9.温州糯米饭
这是温州人的早餐首选。
浸满了油的糯米饭真的超级好吃啊，咸香扑鼻，搭配着脆脆的油条碎末。舀上一勺碎肉汤，浇在饭上，一口下去真的绝了。再喝上一口豆浆解腻，很不错。
10.温州炒粉干
这是温州最有特色的传统小吃。
平时经常看见的平阳炒粉干就是这个了。这是一种无论街头巷尾，还是高档酒店都能看见的美食。
温州的小吃种类繁多，以下是一些比较受欢迎的：
- 温州鱼丸：以鱼肉或海鳗肉为主料，切成细条，用酒、味精、盐渍片刻，加白淀粉，用手揉透，然后用手指摘入沸水中，上浮便熟。食时连原汤舀入小碗中，加米醋、味精、胡椒粉和葱花。
- 温州糯米饭：将糯米蒸熟后，上面撒上油条碎末或油条块和肉末汤组合而成。糯米饭晶莹剔透，粒粒分明，香气扑鼻；放到嘴里，Q弹有嚼劲，咸香适口。
- 温州鸭舌：可作为宴席中的冷菜，亦可作为小吃零食。一般将新鲜鸭舌添加调料经过卤、蒸等工序精致而成。精心卤制后的鸭舌，风至半干，入口细嚼，略带韧性，满口留香。
- 温州瘦肉丸：以猪肉为主料，配以淀粉、葱姜等调料制作而成，口感鲜嫩。
- 温州鱼饼：以鲜鱼肉为主料，配以淀粉、葱姜等调料制作而成，口感鲜嫩。
- 温州烧饼：以面粉为主料，配以油、糖等调料制作而成，口感香脆可口。
- 温州糯米鸡：以糯米为主料，配以鸡肉、香菇、虾皮等配料制作而成，口感香糯。
- 温州馄饨：以面粉为主料，配以肉末、虾皮等馅料制作而成，口感鲜美。
- 温州炒粉干：粗细不同的粉干皆可炒。微煮过粉干辅以肉丝、香菇、鸡蛋、蔬菜等进行翻炒，味道香脆可口。
- 温州猪脏粉：主要由猪肠、鸭血、粉干等配料制成。猪肠的酥嫩，汤汁的鲜美，猪血的香滑，粉干的柔韧，吸引着一拨又一拨的食客。
此外，还有灯盏糕、县前汤圆、九层糕、松糕、猪油糕、李大同双炊糕、糖糕、白象香糕、冻米糖、糯米糍粑、泰顺婆饼、永嘉麦饼、芙蓉鹅头颈、马蹄松、永强岩衣胶冻、胶冻、绿豆腐、岩头锦粉饺、文成畲家乌米饭等也很受欢迎。
以下是一些温州小吃的制作方法：
温州鱼丸：
将鮸鱼净肉切成小块，加入淀粉，用手揉捏摔打上劲，直至鱼肉变得有弹性。
锅中加水烧开，将鱼肉摘入沸水中，煮至鱼丸浮起，捞出放入碗中。
在碗中加入盐、醋、胡椒粉、葱花等调料，再倒入煮鱼丸的汤，即可食用。
温州鱼饼：
将东海的米鱼或马鲛鱼等新鲜海水鱼去骨去皮，切成小块，加入淀粉、盐、料酒等调料，用搅拌机搅拌成鱼茸。
将鱼茸放入模具中，压成饼状，放入蒸锅中蒸熟。
将蒸熟的鱼饼取出，晾凉后切成薄片，即可食用。
温州馄饨：
制作馄饨皮：将面粉加水揉成面团，擀成薄皮，切成13x13cm的正方形。
制作馄饨馅：将新鲜的土猪后腿肉用菜刀快剁成肉茸，加入盐、料酒、生抽、葱姜末等调料，搅拌均匀。
包馄饨：将馄饨皮放在手中，放入适量的馄饨馅，将馄饨皮对折，用手将边缘捏紧，制成馄饨。
煮馄饨：将锅中加水烧开，放入馄饨，煮至馄饨浮起，捞出放入碗中。
在碗中加入盐、醋、胡椒粉、葱花等调料，再倒入煮馄饨的汤，即可食用。
灯盏糕：
将大米和黄豆浸泡8小时，然后磨成米浆。
在米浆中加入面粉、盐、味精、葱花等调料，搅拌均匀。
将萝卜丝、鸡蛋、鲜肉等馅料放在特制的圆勺内，再倒入米浆，使其覆盖馅料。
将圆勺放入油锅中炸至底面金黄，然后翻面继续炸至熟透。
捞出灯盏糕，沥干油份，即可食用。
九层糕：
将糯米粉和白糖拌匀，加入适量的水，搅拌成糊状。
将糊状物分成九份，分别倒入九个模具中。
在每个模具中加入不同的馅料，如豆沙、红枣、芝麻等。
将模具放入蒸锅中蒸熟，取出晾凉后脱模。
将九层糕切成小块，即可食用。
松糕：
将糯米粉和白糖拌匀，加入适量的水，搅拌成糊状。
将糊状物倒入模具中，放入蒸锅中蒸熟。
取出松糕，晾凉后切成小块，即可食用。
猪油糕：
将糯米粉和白糖拌匀，加入适量的水，搅拌成糊状。
将糊状物倒入模具中，放入蒸锅中蒸熟。
取出猪油糕，晾凉后切成小块。
在平底锅中加入适量的猪油，将猪油糕放入锅中煎至两面金黄。
捞出猪油糕，沥干油份，即可食用。
李大同双炊糕：
将糯米粉和白糖拌匀，加入适量的水，搅拌成糊状。
将糊状物分成两份，分别倒入两个模具中。
在每个模具中加入适量的桂花，然后将模具放入蒸锅中蒸熟。
取出双炊糕，晾凉后切成小块，即可食用。
糖糕：
将糯米和粳米按照一定的比例混合，浸泡后磨成粉。
将米粉放入蒸笼中蒸熟，然后取出晾凉。
在晾凉的米粉中加入适量的白糖和水，搅拌均匀。
将米粉团放入模具中，压成糖糕的形状。
将糖糕放入蒸锅中蒸熟，取出晾凉后即可食用。
白象香糕：
将糯米粉和白糖拌匀，加入适量的水，搅拌成糊状。
将糊状物倒入模具中，放入蒸锅中蒸熟。
取出白象香糕，晾凉后切成小块，即可食用。
冻米糖：
将糯米蒸熟，然后晾干。
在锅中加入适量的油，将晾干的糯米放入锅中炸至金黄色。
将炸好的糯米捞出，沥干油份。
在锅中加入适量的白糖和水，煮至白糖溶化。
将炸好的糯米放入锅中，翻炒均匀，使糯米表面均匀地裹上一层白糖。
将裹好白糖的糯米放入模具中，压成冻米糖的形状。
取出冻米糖，晾凉后即可食用。
糯米糍粑：
将糯米蒸熟，然后放入捣臼中捣成糯米团。
将糯米团分成小块，搓成圆形，然后放入锅中煎至两面金黄。
捞出糯米糍粑，沥干油份，即可食用。
泰顺婆饼：
将面粉和水搅拌成面糊。
在平底锅中加入适量的油，将面糊倒入锅中，摊成薄饼。
在薄饼上加入适量的馅料，如肉末、葱花、豆腐等。
将薄饼对折，煎至两面金黄。
捞出泰顺婆饼，沥干油份，即可食用。
永嘉麦饼：
将面粉和水搅拌成面团，揉至光滑。
将面团分成小块，擀成薄饼。
在薄饼上加入适量的馅料，如肉末、虾皮、葱花等。
将薄饼对折，用手将边缘捏紧，制成麦饼。
将麦饼放入平底锅中，煎至两面金黄。
捞出永嘉麦饼，沥干油份，即可食用。
芙蓉鹅头颈：
将番薯粉和水搅拌成面糊。
在平底锅中加入适量的油，将面糊倒入锅中，摊成薄饼。
在薄饼上加入适量的馅料，如胡萝卜、白萝卜、青豆、芹菜、鲜肉等。
将薄饼对折，煎至两面金黄。
捞出芙蓉鹅头颈，沥干油份，即可食用。
马蹄松：
将面粉和红糖搅拌成面团，揉至光滑。
将面团分成小块，擀成薄饼。
在薄饼上加入适量的馅料，如糖心和咸肉丁红瓜丝等。
将薄饼对折，用手将边缘捏紧，制成马蹄松。
将马蹄松放入烤箱中，烤至表面金黄。
取出马蹄松，晾凉后即可食用。
永强岩衣胶冻：
将岩衣用清水浸泡，使其变软。
将浸泡好的岩衣放入锅中，加入适量的水，煮至岩衣溶化。
将煮好的岩衣液过滤，去除杂质。
在岩衣液中加入适量的白糖，搅拌均匀。
将岩衣液倒入模具中，放入冰箱中冷藏至凝固。
取出永强岩衣胶冻，脱模后即可食用。
胶冻：
将黄鱼胶或鮸鱼胶用清水浸泡，使其变软。
将浸泡好的鱼胶放入锅中，加入适量的水，煮至鱼胶溶化。
将煮好的鱼胶液过滤，去除杂质。
在鱼胶液中加入适量的酱油、米醋、麻油、味精等调料，搅拌均匀。
将鱼胶液倒入模具中，放入冰箱中冷藏至凝固。
取出胶冻，脱模后即可食用。
绿豆腐：
将豆腐柴叶洗净，放入锅中，加入适量的水，煮至豆腐柴叶溶化。
将煮好的豆腐柴叶液过滤，去除杂质。
在豆腐柴叶液中加入适量的石灰水，搅拌均匀，使其凝固。
将凝固好的绿豆腐切成小块，放入碗中。
在碗中加入适量的白糖、蜂蜜、桂花等调料，搅拌均匀，即可食用。
鸭舌：
将新鲜鸭舌洗净，放入锅中，加入适量的水，煮至鸭舌熟透。
将煮好的鸭舌捞出，沥干水分。
在锅中加入适量的油，放入鸭舌，煎至鸭舌表面金黄。