什么是西藏贝母？正宗西藏拉萨特产：西藏贝母
内容摘要：想知道西藏贝母是什么吗？本文是一篇详细介绍关于西藏拉萨特产——西藏贝母的专题文章，由中华特产网编审小组查阅并收集与西藏贝母的相关资料重新整理编辑而成，全文阅读时长大约需要4分钟左右，主要包括西藏贝母的基本介绍、西藏贝母的产品特点有哪些？西藏贝母的制作方法、西藏贝母如何鉴别真假？西藏贝母的品尝吃法等。
西藏贝母的基本介绍
西藏贝母，藏语：阿皮卡，别名：藏青贝、炉贝、芝母、乌花贝母、松贝母贝，以川贝母为主的野生母。
百合科，多年生草本，生长于高山草地、砾石滩、灌丛地，产于西藏高原。味甘性凉，具有清热化痰、润肺止咳、解郁散结、肺热咳嗽之功效，用于炖汤或泡酒。
西藏贝母的产品特点有哪些？
扁球形或圆锥状，表面类白至淡黄白色。顶端钝圆至平或尖，基部平，中间微凹入，有根痕，光滑。外层鳞叶2瓣，大小悬殊或近似，大瓣似心脏形，互相紧抱，顶部多数开裂，内有心芽和小鳞叶1-3枚。质硬而脆，易折断，断面白色，粉性，气微，味苦。
西藏贝母的制作方法
7～9月苗未枯萎时采挖，带泥曝晒或微火烘，随时用竹、木器翻动，至表皮现粉白色时筛去泥士，装入麻袋，轻轻撞去附土及老皮，再晒干。
西藏贝母如何鉴别真假？
在云南、四川曾以百合科植物丽江山慈菇Iphigenia indica Kunth. et Benth.或老鸦瓣Tulipa edulis Baker 的鳞茎误作西藏贝母使用。上述2种均含秋水仙碱等生物碱，有毒。河南、湖南、贵州等地曾以葫芦科植物假贝母(土贝母)Bolbostemma aniculatum(Maxim.)Franq.的鳞茎作西藏贝母使用，假贝母含皂甙等。以上3种植物的鳞茎虽然外形与西藏贝母有些相似，但一侧有1条纵凹沟，而无分瓣的肥厚鳞叶，易于区别
西藏贝母的品尝吃法
贝母梨
材料：梨3个，贝母15克，黑糖3大汤匙。
做法：
1. 梨洗净后，在梨的上1/4处横着切开，上部分做盖，将梨核挖去，待用。
2．将贝母捣碎成粉末，分别放入3个梨中，上面撒上黑糖，盖上梨盖。3．将贝母梨放入蒸锅，用旺火蒸1小时取出，梨汁和果实一齐食用。