什么是台湾梨山茶？正宗台湾台中特产：台湾梨山茶
内容摘要：想知道台湾梨山茶是什么吗？本文是一篇详细介绍关于台湾台中特产——台湾梨山茶的专题文章，由中华特产网编审小组查阅并收集与台湾梨山茶的相关资料重新整理编辑而成，全文阅读时长大约需要5分钟左右，主要包括台湾梨山茶的基本介绍、台湾梨山茶有什么营养价值？台湾梨山茶的产品特点有哪些？台湾梨山茶的历史是怎么由来的？等。
台湾梨山茶的基本介绍
梨山是全台湾海拔最高的高山茶产区，其海拔高度高达2600公尺。一般称梨山茶者，至少种在海拔2000公尺以上，翠峦、翠峰、华岗、新旧佳阳一线，皆以梨山茶称之。梨山地区海拔高，天气的特征是昼夜温差大，春夏之交，整天云雾笼罩，是孕育茶树的最佳环境。
台湾梨山茶有什么营养价值？
一.茶能解渴提神它的止渴生津功能是目前任何饮料无法相比
二.茶含有人体所必须的丰富营养成份。
三.茶防治多种疾病包括抗衰老抗癌防癌与治疗艾滋病等。
四.茶能陶冶情操使人心身更健康。
而茶所以有这么多好处，是因为茶含有500多种化学成分，其中具有营养作用有蛋白质、氨基酸、多糖、维素与无机盐，而茶叶中还含有丰富的生物活性物质--茶多酚。
台湾梨山茶的产品特点有哪些？
梨山茶芽叶柔软，叶肉厚，果胶质含量高，香气淡雅，茶水色蜜绿显黄，滋味甘醇，滑软耐冲泡，茶汤冷后更能凝聚香甜。每年产期：春茶五月下旬、六月上旬；秋茶八月上旬；冬茶十月下旬为最佳时期。一年才采收两到三次所以叶面大而肥厚，其茶水长而柔软，回甘后劲强。同时因常年云雾笼罩,温度寒冷又冬季下血之故,生长期长，造就茶叶叶肉肥厚特色，其口味甘醇，冷矿味特别重，味道带有水果香，得天独厚的色，香，味甘特色。
台湾梨山茶的历史是怎么由来的？
梨山地处台湾南投县最北端，与台中县及花莲县交接，高山气候特别显着，制作出的茶叶极少有因萎凋不足所带来的生涩与臭青感的，这也就形成了梨山茶备受欢迎的主因。在福寿山农场、翠峰、翠峦、武陵、天府、松茂、红香、大雪山、八仙山等各产地所产的梨山茶皆有其特色，其中以福寿山农场、武陵农场、翠峰最具代表性。
而福寿山农场位在梨山地区，1970年代中期，退辅会的福寿山农场开始植茶，并逐次扩散，海拔约2000公尺，土质结构为砾质壤土及页岩地形，产期5月底至10月上旬年收2至3季。常年处于低温环境，茶叶成长缓慢且常受白雪洗礼，茶汤鲜美，清甜滑口，是孕育茶树的优质环境。
梨山是全台湾海拔最高的高山茶产区，其海拔高度高达2600公尺。一般称梨山茶者，至少种在海拔2000公尺以上，翠峦、翠峰、华岗、新旧佳阳一线，皆以梨山茶称之。梨山地区海拔高，天气的特征是昼夜温差大，春夏之交，整天云雾笼罩，是孕育茶树的最佳环境。