木王砧板肉【陕西镇安特产】

什么是木王砧板肉？正宗陕西镇安特产：木王砧板肉

内容摘要：想知道木王砧板肉是什么吗？本文是一篇详细介绍关于陕西镇安特产——木王砧板肉的专题文章，由中华特产网编审小组查阅并收集与木王砧板肉的相关资料重新整理编辑而成，全文阅读时长大约需要2分钟左右，主要包括木王砧板肉的基本介绍、木王砧板肉的品尝吃法等。

木王砧板肉的基本介绍

砧板肉也是腊肉，却又比腊肉味儿香上很多所谓砧板肉，就是洗干净的整刀腊肉，不切开，直接放在锅内煮，待煮熟后，再从锅内取出来，放在砧板上切开，这种肉就叫做砧板肉。

木王砧板肉的品尝吃法

美味的砧板肉，还记得多年来我吃砧板肉的情形，母亲切下一大块后，我捏在手里，并不是直接放在口里大口咀嚼，更不会是狼吞虎咽般的吃下去，而是拿在手里，把那通红的精肉，一丝一丝地撕下来放在口里，慢慢品着腊肉的味儿。这才是真正的砧板肉，看着油腻吃起来却没有任何腻的感觉，反而觉得很香。