黄灯笼辣椒酱【海南特产】

什么是黄灯笼辣椒酱？正宗海南特产：黄灯笼辣椒酱

内容摘要：想知道黄灯笼辣椒酱是什么吗？本文是一篇详细介绍关于海南特产——黄灯笼辣椒酱的专题文章，由中华特产网编审小组查阅并收集与黄灯笼辣椒酱的相关资料重新整理编辑而成，全文阅读时长大约需要3分钟左右，主要包括黄灯笼辣椒酱的基本介绍、黄灯笼辣椒酱有什么营养价值？黄灯笼辣椒酱的产品特点有哪些？黄灯笼辣椒酱的历史是怎么由来的？黄灯笼辣椒酱的制作方法等。

黄灯笼辣椒酱的基本介绍

黄灯笼辣椒酱属于海南省的汉族传统调味品，一般人到了海南都会带一些黄灯笼辣椒酱回去，鲜辣一绝，而且好吃不上火，辣而不呛。

黄灯笼辣椒制作的辣椒酱也是远销海内外，在东南亚更是深受好评。

黄灯笼辣椒酱有什么营养价值？

各种营养成份含量大大超过其他辣椒，特别是人体必需的磷、钙、铁，各种氨基酸含量尤为丰富，蛋白质、纤维素含量亦较高。除可帮助消化、增进食欲外，并有壮胃健脾、助于减肥、促进血液循环、防治伤风感冒等功效。

黄灯笼辣椒酱的产品特点有哪些？

黄辣椒，产于海南南部，呈灯笼型，色泽鲜黄，外观漂亮，也叫灯笼椒。经测试，黄辣椒的辣度达十五万辣度单位，别称辣椒王。

黄灯笼辣椒酱的历史是怎么由来的？

在海南饭馆吃饭，基本上每个桌子上都会有一小瓶黄色的辣椒酱，这就是鼎鼎大名的海南辣酱。来过海南旅游的人，无论多久也不会忘记海南这黄黄的辣椒酱，特别是喜欢吃辣椒的人。

黄灯笼辣椒酱的制作方法

海南黄灯笼辣椒、大蒜、食盐、香油

1、将到市场购买的黄灯笼辣椒晒干;

2、将晒干的辣椒搅烂;(可加入油，好搅些)

3、剥大蒜，做成蒜泥;

4、把蒜泥和盐加入辣椒里一起搅;

5、装入玻璃瓶内，再加入一些油，盖上盖子，密封起来;

6、第二天即可食用。