老朋友辣酱【广东始兴特产】

什么是老朋友辣酱？正宗广东始兴特产：老朋友辣酱

内容摘要：想知道老朋友辣酱是什么吗？本文是一篇详细介绍关于广东始兴特产——老朋友辣酱的专题文章，由中华特产网编审小组查阅并收集与老朋友辣酱的相关资料重新整理编辑而成，全文阅读时长大约需要3分钟左右，主要包括老朋友辣酱的基本介绍、老朋友辣酱有什么营养价值？老朋友辣酱的产品特点有哪些？老朋友辣酱的制作方法、老朋友辣酱的品尝吃法等。

老朋友辣酱的基本介绍

老朋友辣酱，采摘田间尖叫辣椒，再添加蒜头、盐等作料传统工艺制作而成；辣味十足，是开胃的绿色美食。

老朋友辣酱有什么营养价值？

1. 解热镇痛：辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有 较强的解热镇痛作用。

2. 预防癌变：辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，它可阻止有关细胞的新陈代谢，从而终止细胞组织的癌变过程，降低癌症细胞的发生率。

3. 增加食欲、帮助消化：辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促进肠道蠕动，帮助消化。

4 .降脂减肥：辣椒所含的辣椒素，能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，有利于降脂减肥防病。

老朋友辣酱的产品特点有哪些？

口感好，醇香适口，风味独特，即食方便。

老朋友辣酱的制作方法

传统辣椒酱生产流程为：选料、粉碎、拌料、烘晒、装瓶、成品。新型辣椒酱生产流程则分两头磨细后才调配、杀菌、罐装、成品。

老朋友辣酱的品尝吃法

可以直接拌饭、拌面、炒菜用、蘸各类糕点等。