溆浦黑木耳【湖南溆浦特产】

什么是溆浦黑木耳？正宗湖南溆浦特产：溆浦黑木耳

内容摘要：想知道溆浦黑木耳是什么吗？本文是一篇详细介绍关于湖南溆浦特产——溆浦黑木耳的专题文章，由中华特产网编审小组查阅并收集与溆浦黑木耳的相关资料重新整理编辑而成，全文阅读时长大约需要3分钟左右，主要包括溆浦黑木耳的基本介绍、溆浦黑木耳有什么营养价值？溆浦黑木耳的历史是怎么由来的？溆浦黑木耳的品尝吃法等。

溆浦黑木耳的基本介绍

溆浦黑木耳是湖南省怀化市溆浦县的特产。溆浦县生产的优质冬木耳，具有肉质肥厚、口感细腻嫩滑的特点，绿色生态，其品质明显优于东北黑木耳。

溆浦黑木耳有什么营养价值？

每百克黑木耳中含蛋白质10.6克、脂肪质0.2克、碳水化合物65克、纤维素7克，还有多种维生素和肝糖等。它还具有一定的药用价值，可滋阴壮阳、清肺益气、补血和血，治疗妇女产后虚弱和手足抽筋麻木、分解纤维杂质、清涤肠胃等功效。对轻纺、矿业职工有保健特效。

溆浦黑木耳的历史是怎么由来的？

正黑木耳又名木耳、木蛾、树鸡、木机、云耳等,系营养丰富的天然食用菌,又是我国传统的保健食品和出口商品。我国人民采食利用黑木耳的历史悠久,远在公元前73年,戴圣者《礼记》就有"食所加庶,羞有芝栭"的记载,芝栭就是指菇、耳。公元6世纪30年代,后魏末期的农学家贾思勰在《齐民要术》这部古农学专著中,也曾介绍有关黑木耳的烹调食用方法。

溆浦黑木耳的品尝吃法

凉拌黑木耳

材料

干黑木耳30克泡发好 黄瓜、胡萝卜、青红椒、白芝麻个少许 搭配使用

步骤：

1 将黑木耳泡发好，洗干净，摘去老蒂，入锅中焯熟，放心，水开后煮5分

钟绝对够了。

2 将黑木耳捞出，浸入冰水中，凉透后捞出，用手撕成小片；

3 将黄瓜、胡萝卜、青红椒切成细丝，倒入黑木耳中，再加入熟的白芝麻，

加入2克盐，1克鸡精，10克芝麻油，5-10克白醋，

然后搅拌均匀.开吃.