什么是白云贡米？正宗湖南湘西特产：白云贡米
内容摘要：想知道白云贡米是什么吗？本文是一篇详细介绍关于湖南湘西特产——白云贡米的专题文章，由中华特产网编审小组查阅并收集与白云贡米的相关资料重新整理编辑而成，全文阅读时长大约需要4分钟左右，主要包括白云贡米的基本介绍、白云贡米有什么营养价值？白云贡米的产品特点有哪些？等。
白云贡米的基本介绍
白云贡米米粒细长，透明度好，有光泽；米饭蓬松，光洁油亮，香柔可口清甜，余味足，冷饭不回生。
白云贡米种植区域位于武陵山脉腹地，均为海拔300m以上的高山台地、梯田，森林覆盖率75%以上，晴天早晨多雾；属中亚热带季风湿润性气候，年平均温度17.3℃，年均日照时数1429.6h，年均降水量1446mm，昼夜温差大，无霜期长；土壤为紫砂岩泥壤、红黄壤,富含钙、铁、锌等矿物质元素；境内有大小溪81条，地表径流多为石灰岩溶洞山泉水。独特的自然生态环境有利于营养积累，形成了白云贡米的独特品质。
近年来，通过植保无人机统防统治，全面确保“白云贡米”丰产丰收，提高农业生产效率，助推吉首市智慧农业向前迈进。植保无人机具有操作简单、效率高、适应面广、喷洒均匀、省工省水、雾化效果好、农药利用率高等特点。今年以来，吉首市共投入资金50余万元，开展重大病虫害统防统治、农药化肥减量增效行动，在有条件的区域实现机械化作业，实现智慧农业稳步前进。
白云贡米种植范围：吉首市境内丹青镇、太平镇、河溪镇、马颈坳镇、矮寨镇、己略乡、双塘街道、乾州街道、镇溪街道，共9个乡镇、街道，72个行政村、社区。地理坐标位于：东经109°30′43″～110°04′12″；北纬28°08′09″～28°29′22″；总保护面积4100公顷，年总产量1.8万吨。
白云贡米有什么营养价值？
贡米中氨基酸、维生素、矿物质及钙、铁、铜、镁、钾、硒、锌、猛、铬、硫、钼等微量元素的含量极其丰富。
白云贡米的产品特点有哪些？
外在感官特征：米粒细长，透明度好，有光泽；米饭蓬松，光洁油亮，香柔可口清甜，余味足，冷饭不回生。内在品质指标：直链淀粉为13～20%，钙≧200mg/kg。安全要求：参照GB2762和GB2763规定执行。