五莲煎饼【山东五莲特产】

什么是五莲煎饼？正宗山东五莲特产：五莲煎饼

内容摘要：想知道五莲煎饼是什么吗？本文是一篇详细介绍关于山东五莲特产——五莲煎饼的专题文章，由中华特产网编审小组查阅并收集与五莲煎饼的相关资料重新整理编辑而成，全文阅读时长大约需要3分钟左右，主要包括五莲煎饼的基本介绍、五莲煎饼有什么营养价值？五莲煎饼的产品特点有哪些？五莲煎饼的历史是怎么由来的？五莲煎饼的品尝吃法等。

五莲煎饼的基本介绍

煎饼是日照市五莲县的主食，已有上千年的历史。五莲煎饼纯手工、纯粮食，不添加任何添加剂、糖、香精。

五莲煎饼有什么营养价值？

煎饼多以粗粮制成，常吃煎饼可以促进肠胃蠕动，有益肠胃健康；其次煎饼筋道耐嚼，常吃煎饼有益牙齿健康，有好多老奶奶都70岁左右了牙齿依然坚固，问她有何保健方法，答案是常吃煎饼。

五莲煎饼的产品特点有哪些？

有的只是粮食本身淳朴的香味和甜度，天然的味道。

五莲煎饼的历史是怎么由来的？

现代煎饼制作方法的创制年代难以考证，但“煎饼”一词的使用可以追溯到很早以前。

东晋王嘉《拾遗记》：“江东俗称，正月二十日为天穿日，以红丝缕系煎饼置屋顶，谓之补天漏。相传女娲以是日补天地也。”

南梁宗懔《荆楚岁时记》：“北人此日食煎饼，于庭中作之，支薰火，未知所出。”文中的“此日”指正月七日人日这一天。

五莲煎饼的品尝吃法

一般都要用煎饼卷豆腐，卷海带丝，卷肉丝（特别是卷俺这的边家干煸肉丝那味道绝对刚刚的好），卷油条，卷虾皮子（特别是用油一炸绝对是香味十足），卷香椿芽(香椿芽炒鸡蛋美味刚刚的），卷韭菜虾皮，卷蒜苔以及卷其他各种各样菜肴。只要你能想到的，大概都可以卷进去。最经典、最普遍的吃法，当属煎饼卷大葱了。拿一大块煎饼对折几下，放上大葱,抹上辣辣的豆瓣酱或面酱，鲜嫩、水灵、味道十足。