一品香鹅【山东鱼台特产】

什么是一品香鹅？正宗山东鱼台特产：一品香鹅

内容摘要：想知道一品香鹅是什么吗？本文是一篇详细介绍关于山东鱼台特产——一品香鹅的专题文章，由中华特产网编审小组查阅并收集与一品香鹅的相关资料重新整理编辑而成，全文阅读时长大约需要3分钟左右，主要包括一品香鹅的基本介绍、一品香鹅有什么营养价值？一品香鹅的产品特点有哪些？一品香鹅的历史是怎么由来的？等。

一品香鹅的基本介绍

鱼台一品香鹅是选用长年放养的大白鹅（鹅是以野生杂草、五谷原粮为主食的纯素食家禽）为原料，采用江南民间传统加工技术与科学配方相结合，经过严格的工序精制而成。

一品香鹅有什么营养价值？

鹅肉含有人体生长发育所必需的各种氨基酸，其组成接近人体所需氨基酸的比例，从生物学价值上来看，鹅肉是全价蛋白质，优质蛋白质。鹅肉中的脂肪含量较低，仅比鸡肉高一点，比其他肉要低得多。鹅肉不仅脂肪含量低，而且品质好，不饱和脂肪酸的含量高，特别是亚麻酸含量均超过其他肉类，对人体健康有利。鹅肉脂肪的熔点亦很低，质地柔软，容易被人体消化吸收。

一品香鹅的产品特点有哪些？

鱼台一品香鹅色泽光亮，口感独特，皮香肥而不腻，肉香醇正可口，骨香回味无穷。

一品香鹅的历史是怎么由来的？

一品香鹅鹅店创办于2000年，境内独家经营，创办人张玉珠，借鉴江南民间传统的加工技术，结合当地人的口味和饮食习惯研制而成.一品香鹅色泽光亮，口感独特，皮香肥而不腻，肉香醇正可口，骨香回味无穷。品牌影响逐步扩大，济宁、金乡、微山、沛县、丰县先后开设加盟店，形成了完整的产、供、销运行体系．2004年鲁西南食品文化节上，获得”鲁西南十大风味名吃”称号，2005年经国家商标总局批准，正式注册商标。2008年被山东省经济贸易委员会命名为“山东名小吃”，2009年获得国家质监总局"生产许可”认证。2012年被中国营养协会评为“中华名小吃”称号。