聊城豆沫粥【山东聊城特产】

什么是聊城豆沫粥？正宗山东聊城特产：聊城豆沫粥

内容摘要：想知道聊城豆沫粥是什么吗？本文是一篇详细介绍关于山东聊城特产——聊城豆沫粥的专题文章，由中华特产网编审小组查阅并收集与聊城豆沫粥的相关资料重新整理编辑而成，全文阅读时长大约需要3分钟左右，主要包括聊城豆沫粥的基本介绍、聊城豆沫粥的产品特点有哪些？聊城豆沫粥的制作方法等。

聊城豆沫粥的基本介绍

豆沫粥为聊城的传统风味早点名吃，具有600多年的历史，文化悠久，味道独特，鲜香可口，营养丰富，耐人回味。采用优质精选小麦、花生米、黑芝麻、豆腐丝等混合制成。冲食方便，还可以加配粉皮丝、肉丁、火腿肠、少许青菜叶等做成味道爽滑、老少皆宜的早餐。

聊城豆沫粥的产品特点有哪些？

上佳的豆沫若观色，呈半透明的乳黄色，佐以红绿色，精致养眼；其香，醇厚的小米香，伴着豆香、芝麻香、花生香、和蔬菜的清香合为一体，浓郁得扑鼻；最后品味，糊浓稠细腻，配菜香脆嫩滑，回味绵长。喝一口豆沫，仿佛饮一壶醉人的美酒，满嘴留香。

聊城豆沫粥的制作方法

做豆沫粥到工序很多，在做豆沫粥之前，需要做很多的准备工作。

先将小米陶洗干净后，再用水将小米没过来，让小米慢慢的喝足水分。

然后，再将黄豆泡在水里，反复几次，将黄豆冲洗干净，

将小米和黄豆泡好后，将小米放到家里的小石磨里，慢慢的将小米磨碎，

把磨碎后的小米放在碗里，把黄豆放进石臼里，一直把黄豆全部的砸碎。

在做豆沫粥的时候，先将葱花用油炒过，那扑鼻的香味，一下子增强了我们的食欲。

等锅里的水开了后，加入豆沫和小米粉和粉条，就成了大家的美味佳肴。