万安小鱼干【江西万安特产】

什么是万安小鱼干？正宗江西万安特产：万安小鱼干

内容摘要：想知道万安小鱼干是什么吗？本文是一篇详细介绍关于江西万安特产——万安小鱼干的专题文章，由中华特产网编审小组查阅并收集与万安小鱼干的相关资料重新整理编辑而成，全文阅读时长大约需要3分钟左右，主要包括万安小鱼干的基本介绍、万安小鱼干有什么营养价值？万安小鱼干的制作方法等。

万安小鱼干的基本介绍

万安小鱼干系精选万安湖天然生长的凤尾鱼、蛇鮈鱼、麻鯵鱼，经细心焙干精制而成，远离污染，肉质鲜美，高钙低脂，营养丰富，风味独特，确是酒宴中的上等佳肴。

万安小鱼干有什么营养价值？

随着水分含量的降低，鱼干中的营养物质得到浓缩，蛋白质含量高达45%以上。所以，它们是补充蛋白质的好食物。在正餐缺乏蛋白质食品时，或是用面包、凉皮、方便面之类充饥时，加点鱼干做零食，可以有效地补充营养。

万安小鱼干的制作方法

香辣小鱼干的原料：小干鱼；

香辣小鱼干的配料：青辣椒和红辣椒；或者是红辣椒干

香辣小鱼干的调料：大蒜、酱油、料酒、盐和味精。（喜欢吃甜的可以放些糖）

香辣小鱼干的做法：

1、小干鱼300克、青辣椒、红辣椒，大蒜5瓣。小鱼干，价格适中。小干鱼洗净沥干；辣椒切段；蒜切末。

2、 小鱼干放入清水洗净。锅里适量油烧热，倒入小鱼干用中火慢炸2-3分钟。

3、 接着放入蒜末和辣椒炒香。

4、 最后加入酱油2小匙、料酒2小匙、白糖1小匙、盐拌炒入味后即可。