摘要
德化笋干是中国福建德化地区的特产，在福建当地是非常具有代表性的特色产品之一，由于福建德化的地理环境条件和饮食文化的不同，以及地方风土人情的差异，使得德化笋干在福建特产中独具一格，享誉盛名，深受德化笋干爱好者们的喜爱。
什么是德化笋干？正宗福建德化特产：德化笋干
内容摘要：想知道德化笋干是什么吗？本文是一篇详细介绍关于福建德化特产——德化笋干的专题文章，由中华特产网编审小组查阅并收集与德化笋干的相关资料重新整理编辑而成，全文阅读时长大约需要1分钟左右，主要包括德化笋干的基本介绍、德化笋干有什么营养价值？等。
德化笋干的基本介绍
笋干是以笋为原料，通过去壳切根修整、高温蒸煮、清水浸漂、压榨成型处理、烘干、整形包装等多道工序精制而成。
德化笋干有什么营养价值？
笋干的营养含量据南京林产化工研究所测定，笋含有糖类2-4%，脂肪类0.2-0.3%，蛋白质2.5-3%，并含有胱氨酸、谷氨酸等18种氨基酸和多种维生素，以及磷，钙等人体所需的营养成分。例如由冬笋制成的
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