长人馄饨【浙江平阳特产】

什么是长人馄饨？正宗浙江平阳特产：长人馄饨

内容摘要：想知道长人馄饨是什么吗？本文是一篇详细介绍关于浙江平阳特产——长人馄饨的专题文章，由中华特产网编审小组查阅并收集与长人馄饨的相关资料重新整理编辑而成，全文阅读时长大约需要2分钟左右，主要包括长人馄饨的基本介绍、长人馄饨的产品特点有哪些？长人馄饨的历史是怎么由来的？等。

长人馄饨的基本介绍

长人馄饨是浙江温州汉族名小吃，传说“长人馄饨”源于1930年左右，当时乐清人陈立标来温州以馄饨摊开始经营，沿街叫卖。由于他个子很高，人们都称他的馄饨为“长人馄饨”。

长人馄饨的产品特点有哪些？

长人馄饨具有近百年的历史，是温州市民家喻户晓的传统名小吃之一，注重质、味、型、色的相结合，选用优质馅料、辅料，以其色泽鲜艳、口感清鲜、底汤清冽，久吃不厌而誉满温州。

长人馄饨的历史是怎么由来的？

长人馄饨源于1930年左右，乐清人陈立标来温州经营馄饨担，沿街叫卖。抗战胜利后，市区解放北路五马街口形成金纱市场。为了适应这种需要，馄饨担便固定下来，摆在铁井栏口经营。他制作精细，馄饨皮很薄，用碱适当，馅肉用新鲜瘦肉。盖料更讲究，有紫菜、蛋丝、肉松、浸酒虾米，尤其是汤清见底，受人欢迎。由于陈立标个子很高，人们都称他的馄饨为“长人馄饨”。