仙居烧饼【浙江仙居特产】

什么是仙居烧饼？正宗浙江仙居特产：仙居烧饼

内容摘要：想知道仙居烧饼是什么吗？本文是一篇详细介绍关于浙江仙居特产——仙居烧饼的专题文章，由中华特产网编审小组查阅并收集与仙居烧饼的相关资料重新整理编辑而成，全文阅读时长大约需要3分钟左右，主要包括仙居烧饼的基本介绍、仙居烧饼的产品特点有哪些？仙居烧饼的制作方法等。

仙居烧饼的基本介绍

对于仙居人来说，烧饼是最熟悉不过的小吃了。仙居县城的各条街道都有烧饼摊的据点，只要你想吃，随时都能吃到。

仙居烧饼的产品特点有哪些？

仙居烧饼，基本上分咸、甜两种做法，最常见的是葱饼和梅干菜饼。新鲜出炉的仙居烧饼，脆脆的，芝麻香、葱香、油香味和梅干菜的清香夹杂在一起，满口生香、美妙绝伦。

仙居烧饼的制作方法

1，首先要用温水和面,面要和的软一些.你可以拿一双筷子搅动干面粉，边搅边徐徐的加入水（这样和成的面才能比较松软），当搅得没有干面的时候再用手揉成软面团，面和好后放在温暖处醒10分钟。

2，将醒后的面团揉好，再擀成长方形薄片，再在长方形薄片上刷油，后卷起成长条下成二或三个剂子，把每个剂子由两头拧挤起来，用手按扁，擀成圆型饼丕。

3，平底锅放油烧热，后放入一饼丕（注意一定要用中火，慢慢烙制），待到一面鼓起后翻面刷油，再烙另一面，待两面都刷油饼烙制金黄色时即可出锅。

4，锅放油，依次烙制另外的饼丕。