仙居羊脚蹄【浙江仙居特产】

什么是仙居羊脚蹄？正宗浙江仙居特产：仙居羊脚蹄

内容摘要：想知道仙居羊脚蹄是什么吗？本文是一篇详细介绍关于浙江仙居特产——仙居羊脚蹄的专题文章，由中华特产网编审小组查阅并收集与仙居羊脚蹄的相关资料重新整理编辑而成，全文阅读时长大约需要2分钟左右，主要包括仙居羊脚蹄的基本介绍、仙居羊脚蹄的历史是怎么由来的？仙居羊脚蹄的制作方法等。

仙居羊脚蹄的基本介绍

羊脚蹄形状酷似羊脚蹄，据说羊脚蹄这味小吃的诞生和台州府城有关。可它不是真正的羊脚做的，是一种面食，不过确与羊脚比较相象。

仙居羊脚蹄的历史是怎么由来的？

相传唐代有位大官在修建台州府城时，每次城墙建好了就塌了，修了很多次塌了很多次，不知不觉中就到了元宵节，这一天下了好大的雪，整座山都白了，这时只见一头麋鹿从山下直冲山上，到了山顶才停了下来，不一会儿又沿山脊梁疾奔而去，消失在山林之中。大官听了感到非常惊奇，是上天派麋鹿来帮助我们的吧！于是就命令士兵沿鹿的足迹制造城墙，这次城墙造好了就再也没有坍塌了。大官为了感谢这头仙鹿，就命人祭拜这头仙鹿。可是这时冰雪已经融化了，脚印消失了，大官就命人用面粉拓下蹄印，点上香来祭拜。直到今天，鹿脚蹄变成了羊脚蹄。

仙居羊脚蹄的制作方法

把发酵过的甜面粉做成四周圆、底面平、上面分成四瓣的羊蹄形状，面上撒上芝麻，烘干烤成，香甜松脆，清香可口。