老土地紫薯参【浙江缙云特产】

什么是老土地紫薯参？正宗浙江缙云特产：老土地紫薯参

内容摘要：想知道老土地紫薯参是什么吗？本文是一篇详细介绍关于浙江缙云特产——老土地紫薯参的专题文章，由中华特产网编审小组查阅并收集与老土地紫薯参的相关资料重新整理编辑而成，全文阅读时长大约需要3分钟左右，主要包括老土地紫薯参的基本介绍、老土地紫薯参有什么营养价值？老土地紫薯参的产品特点有哪些？老土地紫薯参的历史是怎么由来的？等。

老土地紫薯参的基本介绍

紫薯又叫黑薯，英文名称 Purple Potato，薯肉呈紫色至深紫色。紫薯参是选用缙云紫薯为原料，运用传统配方结合现代工艺精制而成的健康休闲食品。

老土地紫薯参有什么营养价值？

紫薯中含有丰富的蛋白质，18种易被人体消化和吸收的氨基酸，维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质元素。其中铁和硒含量丰富。而硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为“抗癌大王”。

紫薯富含纤维素，可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病发生。

老土地紫薯参的产品特点有哪些？

糯而香甜，软滑筋道，越嚼越香。

老土地紫薯参的历史是怎么由来的？

相传，明时，缙云受水祸，唯薯丰收。一京官往之巡查，见一童颜鹤发之农挖薯，问其何物？农答曰：乃人参也，可通径活络，排毒养颜。京官奇参之硕，欲食，农遣妻煮之。官尝，惊呼妙哉，遂股气出。进京面圣禀：缙受水祸，而参之硕，且味绝，奇之。尔后缙云薯条誉满天下。如今成为当地民间饮食文化一道独特的招牌。