缙云茭白【浙江缙云特产】

什么是缙云茭白？正宗浙江缙云特产：缙云茭白

内容摘要：想知道缙云茭白是什么吗？本文是一篇详细介绍关于浙江缙云特产——缙云茭白的专题文章，由中华特产网编审小组查阅并收集与缙云茭白的相关资料重新整理编辑而成，全文阅读时长大约需要3分钟左右，主要包括缙云茭白的基本介绍、缙云茭白有什么营养价值？缙云茭白的产品特点有哪些？缙云茭白的历史是怎么由来的？缙云茭白的制作方法等。

缙云茭白的基本介绍

茭白是缙云特产，茭白是一种叫“菰”植物的病体产物，菰是一种谷物结的果实叫菰。

缙云茭白有什么营养价值？

茭白含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、B2、E、微量胡萝卜素和矿物质等成份，中医认为茭白甘冷有清湿热解毒催乳汁等功效。

缙云茭白的产品特点有哪些？

缙云县大洋等乡镇凭借独特的气候优势，所产茭白鲜嫩脆口、质优味美。

缙云茭白的历史是怎么由来的？

近年来，缙云茭白产业发展很快，共有茭白种植面积3.6万亩，是全省主要的茭白产区。目前缙云茭白的种植模式有高山单季茭白、单季茭一年收两茬、双季茭白、大棚茭白等四种。缙云茭白在种植规模和多模式应用等方面，都走在了全市前列。

缙云茭白的制作方法

素炒茭白

1、茭白、红椒和青椒全部切好丝，大蒜切片备用。

2、热油锅，下大蒜片爆香，再把青红椒放进去炉炒一下。

3、加入茭白丝一起翻炒，边炒时可以适量的加点水炒，这样不会感觉干了。

4.炒至茭白变软，加生抽和盐调味，炒均，出锅。