什么是上虞杨梅？正宗浙江上虞特产：上虞杨梅
内容摘要：想知道上虞杨梅是什么吗？本文是一篇详细介绍关于浙江上虞特产——上虞杨梅的专题文章，由中华特产网编审小组查阅并收集与上虞杨梅的相关资料重新整理编辑而成，全文阅读时长大约需要4分钟左右，主要包括上虞杨梅的基本介绍、上虞杨梅有什么营养价值？上虞杨梅的产品特点有哪些？上虞杨梅的历史是怎么由来的？上虞杨梅的制作方法等。
上虞杨梅的基本介绍
上虞杨梅原产于我国的浙江省绍兴市上虞，大部分布在长江以南各地。上虞种植杨梅已经几百年的历史了。其中上虞县横塘乡杨家溪至陈家一带出产的杨梅，果大、色艳、质优、味美，独具一格。
上虞杨梅有什么营养价值？
杨梅富含人体所需的糖类和维生素等，营养极高。在医学上有止咳生律，助消化、益肾利尿的作用，对心胃气痛和霍乱等也有一定的疗效。产区群众还有利用烧酒浸渍后食用的习惯，说有祛暑解闷之作用。杨梅除鲜食外，可加工制成糖水罐头，果汁果酱、果酒及蜜饯等。核仁含油量高达40%，可供炒食或榨油用，叶可提炼香精，树皮和根皮富含单宁，可熬制鱼网涂料或其他涂料。
上虞杨梅的产品特点有哪些？
杨梅属杨梅科，为常绿乔木。二都杨梅主要有水晶杨梅和深红种杨梅两个优良品种。水晶杨梅又名白沙杨梅，树势强健，树冠半圆形，叶为倒披针形或例长卵形，先端圆钝，间或渐尖，边缘间或有锯齿，质薄，淡绿色。
上虞杨梅的历史是怎么由来的？
上虞杨梅主要生产于浙江省绍兴市上虞著名特产之一。据清朝光绪二十五年，《上虞县志》校续述“嘉泰志及万历志盛称山、会、余、萧而不及虞邑，今吾邑所产者盛于他邑”、“产不一处，出县北杨家溪尤佳”。可见早在南宋时期，二都杨梅就很有名气了。清代时作过慈僖的贡品。一久八六年全乡已有种植杨梅已六千四百五十亩，其中新栽的四千五百七十九亩，已开始结果的幼树近五百亩；全年杨梅总产量七百五十吨，产值一百二十万元。
上虞杨梅的制作方法
原料：
杨梅适量、柠檬适量、白糖20克
做法：
1.用搅拌机将甘草打碎，打成细丝就成；
2.将杨梅果，白糖，柠檬片，甘草粉倒进锅中，开中小火炒；
3.炒的过程中，就会发现杨梅果肉会出来一些汁，继续炒，中间要用锅铲不停地翻炒。汁收干了就关火；
4.将炒过的杨梅平铺在盘子里，放进微波炉，中火4-5分钟。