什么是里叶白莲？正宗浙江建德特产：里叶白莲
内容摘要：想知道里叶白莲是什么吗？本文是一篇详细介绍关于浙江建德特产——里叶白莲的专题文章，由中华特产网编审小组查阅并收集与里叶白莲的相关资料重新整理编辑而成，全文阅读时长大约需要9分钟左右，主要包括里叶白莲的基本介绍、里叶白莲的产品特点有哪些？里叶白莲的历史是怎么由来的？里叶白莲的获奖荣誉等。
里叶白莲的基本介绍
里叶白莲：里叶位于着名的国家级风景旅游区──“大慈岩”和诸葛“八卦村”一带， 种植白莲已有近千年历史。优美的自然环境和丰富优质的泉水灌溉，使“里叶白莲”具有 独特的品质和风味。其白莲去皮通心，粒大而圆泣，色白如凝脂、炖之易酥而不散、汤色清而食之香，实为莲中珍品。
里叶白莲的高品质源自于原生态种植。里叶、陈店、狮山、双泉作为里叶白莲的核心种植区，青山环抱，绿水长流，环境清幽，空气清新，几乎没有污染的原生态环境孕育出高品质的农产品。里叶莲子种植以施有机肥为主，种植之前先施放猪、牛粪便沼液打底肥田，接着施放菜籽饼，肥效长，田间管理耕田、锄草等环节精耕细作。
地域范围
建德市梅城镇、乾潭镇、三都镇、大洋镇、杨村桥镇、下涯镇、莲花镇、寿昌镇、航头镇、大慈岩镇、大同镇、李家镇、新安江街道、洋溪街道、更楼街道，含辖区15个乡镇（街道）128个行政村，北至杨村桥，东至新安江、富春江、兰江三江交汇处，西至航头镇、大同镇、李家镇，南至大慈岩镇，位于北纬29°13′～29°46′，东经118°54′～119°45′，种植区域分布在低于海拔200米的河谷平地。保护区域面积10万亩，2012年种植面积1.2万亩，产量1200吨。
里叶白莲的产品特点有哪些？
（一）里叶白莲的感官特征及与其他白莲的区别 里叶白莲具有色白、光亮、粒大、圆润、炖煮易熟、久煮不散、汤色清纯略黄、香味浓、入口易化、余味甘甜、无涩味，亦可鲜食的品质特征。同时，营养丰富，可食药两用。里叶白莲从感官、风味、理化等方面与其它产区比较有以下特色：
1、外观特色：
外形：里叶白莲外形为圆形或卵圆形，颗粒均匀饱满，果实长1.3cm～1.4cm，宽1.1cm～1.3cm，长宽比为1.2～1.3之间，这是里叶白莲区别于其它产地莲子的重要质量指标之一。
色泽：白莲肉色乳白略微黄，有光泽，而其它产地的白莲色泽偏 黄，缺少光泽。
大小：里叶白莲百粒重平均高达96g～108g。
2、独特风味： 芳香：里叶白莲烘干后，莲肉中含有丰富的芳香油，具有浓郁的清香。蒸煮后更是芳香四溢、浓郁飘逸、令人闻而生津。 易煮：里叶白莲淀粉含量较高，才有了易煮熟、久煮不散、汤色清纯、食之细腻、绵糯、可口的独特风味。特别是里叶白莲可以在90℃的开水瓶中浸泡半个小时就可食用，这有别于其它产地莲子。
（二）里叶白莲的理化指标及与其他白莲的区别
里叶白莲营养丰富，其药用价值也较高。其中，蛋白质、氨基酸含量十分丰富。据检测：里叶白莲含蛋白质17.1～20g/100g，高于一般莲子的蛋白质含量（7.8%左右）；里叶白莲内含多种氨基酸，赖氨酸可以调节人体代谢平衡，可以刺激胃蛋白酶与胃酸的分泌，提高胃液分泌功效，起到增进食欲、促进幼儿生长与发育的作用，还能提高钙的吸收及其在体内的积累，加速骨骼生长。此外，里叶白莲生产地处在富硒地带，据检测，里叶白莲生产硒含量为0.21～0.33g/100g，高于其它产地的白莲。
里叶白莲的历史是怎么由来的？
中国是莲子的故乡，早在五千年前“仰韶文化”遗址中，曾发掘到两粒莲子，三千年前的《诗经》中就有“隰有荷花”诗名。莲子食、药两用，营养极为丰富，具有滋阳补血、润肺养心、强胃固精、延年益寿之功能。李时珍《本草纲目》称：“白莲交心肾、厚肠胃、固精气、强精骨、补虚损、利耳目、除寒湿。” 里叶白莲粒圆、色、饱满、去皮通心，炖之易烂，食之清香。南宋时期曾列为贡品，为历代滋补佳品。
2010年3月，建德市在钓鱼台国宾馆开召开里叶白莲新闻发布会，推介里叶白莲。
建德市先后选育十里荷1号、建选17号等莲子新品种，是白莲种植的当家品种，其中建选17号种植面积较大，于2015年大面积推广种植，该品种开白色莲花，具有莲蓬大、颗粒多且饱满等优点，亩收干莲最高可达260斤，平均可采收干莲200斤左右。
2017年，建德市又繁育了建选32号白莲品种。
里叶白莲的获奖荣誉
1998年，里叶白莲被评为浙江省优质产品金奖。
2001年，里叶白莲获中国浙江国际农业博览会优质农产品会银奖。
2002—2005年，里叶白莲获浙江农博会金奖，浙江省名牌产品绿色食品，里叶白莲基地被评定为无公害基地。
2006，里叶白莲被浙江省工商局认定为浙江省著名商标。
2010年05月24日，原国家质检总局批准对“里叶白莲”实施地理标志产品保护。