摘要
洪泽湖银鱼是中国江苏洪泽地区的特产，在江苏当地是非常具有代表性的特色产品之一，由于江苏洪泽的地理环境条件和饮食文化的不同，以及地方风土人情的差异，使得洪泽湖银鱼在江苏特产中独具一格，享誉盛名，深受洪泽湖银鱼爱好者们的喜爱。
什么是洪泽湖银鱼？正宗江苏洪泽特产：洪泽湖银鱼
内容摘要：想知道洪泽湖银鱼是什么吗？本文是一篇详细介绍关于江苏洪泽特产——洪泽湖银鱼的专题文章，由中华特产网编审小组查阅并收集与洪泽湖银鱼的相关资料重新整理编辑而成，全文阅读时长大约需要2分钟左右，主要包括洪泽湖银鱼的基本介绍、洪泽湖银鱼有什么营养价值？洪泽湖银鱼的产品特点有哪些？洪泽湖银鱼的历史是怎么由来的？等。
洪泽湖银鱼的基本介绍
洪泽湖银鱼又名银条鱼、冰鱼，玻璃鱼，为名贵水产品，春夏两季时肉质最肥美。银鱼因体长略圆，细嫩透明，色泽如银而得名。
洪泽湖银鱼有什么营养价值？
洪泽湖银鱼营养丰富，含有蛋白质、脂肪、铁、核黄素、钙、磷等多种成分和碳水化合物、多种维生素、矿物质，堪称河鲜之首，
洪泽湖银鱼的产品特点有哪些？
洪泽湖银鱼，形似玉簪，色如象牙，软骨无鳞，肉质细嫩，味道鲜美。
洪泽湖银鱼的历史是怎么由来的？
洪泽湖银鱼，还有一种俗称：
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