延吉牛板筋【吉林延吉特产】

什么是延吉牛板筋？正宗吉林延吉特产：延吉牛板筋

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延吉牛板筋的基本介绍

牛板筋：牛背部两块连接全身运动肌肉的主大筋。其实牛板筋主要不是体现在它的营养上面，而是因为它好吃，有嚼劲，是越嚼越有味的东西，所以受到很多朋友的喜爱。

延吉牛板筋有什么营养价值？

牛板筋主要为蛋白质，少量氨基酸；所以牛板筋的营养价值可能并不是很丰富。

延吉牛板筋的产品特点有哪些？

板筋特有的纤维组织，令其口感异常美妙入口耐嚼而化渣。

延吉牛板筋的品尝吃法

凉拌牛板筋

原料：牛板筋、辣椒粉、大蒜、酱油、糖、盐、香菜、麻油及黑白芝麻。

做法：

1、牛板筋入锅煮至酥烂；

2、将牛板筋撕成小条；

3、牛板筋中拌入辣椒粉、蒜泥、酱油、糖、盐、香菜、麻油及黑白芝麻，拌匀后就可以食用了。