什么是和龙大米？正宗吉林和龙特产：和龙大米
内容摘要：想知道和龙大米是什么吗？本文是一篇详细介绍关于吉林和龙特产——和龙大米的专题文章，由中华特产网编审小组查阅并收集与和龙大米的相关资料重新整理编辑而成，全文阅读时长大约需要5分钟左右，主要包括和龙大米的基本介绍、和龙大米有什么营养价值？和龙大米的产品特点有哪些？和龙大米的历史是怎么由来的？和龙大米的品尝吃法等。
和龙大米的基本介绍
大米，是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。大米是东方人的主食，大米可提供丰富维生素、谷维素、蛋白质、花青素等营养成分，具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效，
和龙大米有什么营养价值？
大米中含碳水化合物75%左右，蛋白质7%-8%，脂肪1.3%-1. 8%，并含有丰富的B族维生素等。大米中的碳水化合物主要是淀粉，所含的蛋白质主要是米谷蛋白，其次是米胶蛋白和球蛋白，其蛋白质的生物价和氨基酸的构成比例都比小麦、大麦、小米、玉米等禾谷类作物高，消化率66.8%-83.1%，也是谷类蛋白质中较高的一种。
和龙大米的产品特点有哪些？
米色晶莹剔透、质粒完整、营养丰富、米饭香软、口感极佳，是家庭主食中的上乘佳品。
和龙大米的历史是怎么由来的？
东城镇光东有机大米专业合作社始终坚持以增加农民收入为已任，以服务于农民，服务于社会为宗旨，以绿色、有机水稻种植基地为依托，以市场需求为导向，充分利用和龙市生态环境优势，努力开发名、优、特、精产品，为耕者谋利，为食者造福。主导产品“吗西达”牌有机大米种植基地区域为吉林省和龙市东城镇，地处长白山脚下，西南部靠石国水库，西北部靠亚东水库，山川秀丽，平原宽阔，肥沃的黑土地，五谷丰登，水源无任何污染，在国家无公害优质稻谷示范基地培育出特有的无公害优质晚粳稻谷，平岗平原历来是优质大米的盛产地，历史上曾被誉为盛产“贡米”之宝地。1957年曾获得周恩来总理亲笔题词的“水稻奖”，先后被评为全国《科普富民兴边》示范基地，全国环保认证有机大米基地。
和龙大米的品尝吃法
大米 栗子 两者均有健脾养胃、壮筋骨之效，结合时养胃补肾效果极佳。
大米 菠菜 大米益气健脾通血脉，菠菜滋阴补血二者搭配润燥养血功效明显。
大米 山药 大米可平和五脏，山药健脾补肾，二者搭配健脾益胃，助消化。
大米 白萝卜 止痰化咳，利膈止渴，消除肿胀。
大米 银耳 两者搭配，滋阴润肺、生津功效更强。
大米 燕窝 搭配可平和五脏更可滋阴补气。
大米 小米 两者营养互补，搭配食用可提高营养价值。其小米的营养价值高于大米，若两者配合，有很好的营养价值。