岫岩滑子蘑【辽宁岫岩特产】

什么是岫岩滑子蘑？正宗辽宁岫岩特产：岫岩滑子蘑

内容摘要：想知道岫岩滑子蘑是什么吗？本文是一篇详细介绍关于辽宁岫岩特产——岫岩滑子蘑的专题文章，由中华特产网编审小组查阅并收集与岫岩滑子蘑的相关资料重新整理编辑而成，全文阅读时长大约需要3分钟左右，主要包括岫岩滑子蘑的基本介绍、岫岩滑子蘑有什么营养价值？岫岩滑子蘑的制作方法等。

岫岩滑子蘑的基本介绍

滑菇又名光帽磷伞，滑子蘑，珍珠菇。今年岫岩滑子蘑产量达到3000万盘，占全国总产量的55%，占全国市场的半壁江山，出口量已占全国的70%。作为全国滑菇第一县，岫岩在滑子蘑的加工和销售上下了很大力气。如今，鞍山东达食品有限公司、永安集团万吨滑子蘑生产线，“深山秀”滑子蘑罐头以及全县各乡镇的20多个滑子蘑加工厂家都在对滑子蘑进行深加工，滑子蘑产品除了销售到全国各地外，还远销到日本、俄罗斯等多个国家，岫岩滑子蘑岫岩满族自治县蔬菜生产管理局辽宁省岫岩县境内的24个乡镇。

岫岩滑子蘑有什么营养价值？

滑子蘑，珍珠菇。属真菌门、层菌纲、伞菌目、球盖菇科、环锈伞属。其营养丰富，味美可口，滑菇因菌盖表面有粘液而得名，这种粘液对肿瘤有抑制作用。在东北三省已得到大面积推广，是一种很有发展前途的食用菌。

岫岩滑子蘑的制作方法

油香滑子蘑的做法，原料：滑子蘑100克、青豆30克、玉米粒30克；调料：葱花、姜片、香油、盐、生抽、老抽、料酒、鸡粉、番茄沙司；

做 法：1、将滑子蘑洗净用热水焯一下备用；2、油锅加热，爆香葱花和姜片，倒入滑子蘑，不断翻炒，加盐、生抽、老抽、料酒，倒入青豆和玉米粒一起炒，淋上香油、番茄沙司，出锅前加入鸡粉即可。