什么是冀州天鹰椒？正宗河北冀州特产：冀州天鹰椒
内容摘要：想知道冀州天鹰椒是什么吗？本文是一篇详细介绍关于河北冀州特产——冀州天鹰椒的专题文章，由中华特产网编审小组查阅并收集与冀州天鹰椒的相关资料重新整理编辑而成，全文阅读时长大约需要4分钟左右，主要包括冀州天鹰椒的基本介绍、冀州天鹰椒有什么营养价值？冀州天鹰椒的历史是怎么由来的？冀州天鹰椒的制作方法等。
冀州天鹰椒的基本介绍
天鹰椒是外贸出口型辣椒。该产品辣度高，在国内、国际市场享有较好的声誉，“天鹰椒”果实中含有较多的蛋白质，碳水化合物，脂肪和丰富的多种维生素，特别是其中的辣椒素能帮助消化。增进食欲，能够增强人体健康，抵抗疾病，是人们生活中很好的佐餐食品。
冀州天鹰椒有什么营养价值？
辣椒含有维生素B、维生素C、维生素P、蛋白质、胡萝卜素、铁、磷、钙、辣椒素、二氢辣椒素等多种成分，尤其是维生素C的含量很高，在蔬菜中名列前茅，每100克辣椒中就含维生素C 105毫克。用于凋味的干辣椒中还含有丰富的维生素A。红椒远比青椒的营养价值高。与青椒相比，红椒中的维生素C多0.8倍，胡萝卜素多3倍。
冀州天鹰椒的历史是怎么由来的？
八十年中后期，河北衡水市冀州市枣园乡一带农民开始种植天鹰椒，朱镕基总理合乡并镇后枣园乡划归周村镇，因为种植辣椒收益高，几年功夫周村镇到处都是辣椒，成了辣椒为主的乡镇，为此，周村兴建了自己的辣椒交易市场，“冀周”小椒文明遐迩。周村镇的辣椒色泽艳，椒形好，辣度高。农业部认定周村辣椒市场为“专业辣椒市场”。周村的辣椒全国走俏，出口量大，周村镇辣椒产业正蓬勃发展。
冀州天鹰椒的制作方法
自制辣椒酱
材料
大蒜瓣，朝天椒或者其他辣椒，花椒，精盐，糖
做法
1、红辣椒洗净去蒂上锅，水开后蒸5分钟。凉后，用刀细细剁碎。大蒜剁成蒜蓉，和辣椒的比例为：辣椒：蒜蓉=2：1
2、锅里加油，油热后，放入花椒，小火炒香，注意不要焦。花椒和辣椒的比例为：辣椒：花椒=10：1
3、倒入剁好的辣椒，小火翻炒至辣酱粘稠时放入精盐，可适量放点糖调味。
4、倒入蒜蓉翻炒均匀，炒到蒜香气出来即可。