什么是邯郸烤红薯？正宗河北邯郸特产：邯郸烤红薯
内容摘要：想知道邯郸烤红薯是什么吗？本文是一篇详细介绍关于河北邯郸特产——邯郸烤红薯的专题文章，由中华特产网编审小组查阅并收集与邯郸烤红薯的相关资料重新整理编辑而成，全文阅读时长大约需要5分钟左右，主要包括邯郸烤红薯的基本介绍、邯郸烤红薯有什么营养价值？邯郸烤红薯的产品特点有哪些？邯郸烤红薯的历史是怎么由来的？邯郸烤红薯的制作方法、邯郸烤红薯的品尝吃法等。
邯郸烤红薯的基本介绍
利用当地黄土或沙壤质土产的优质红薯烤制而成，甘甜可口，回味无穷。
邯郸烤红薯有什么营养价值？
红薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等，营养很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。这些物质能保持血管弹性，对防治老年习惯性便秘十分有效。
邯郸烤红薯的产品特点有哪些？
红薯有抗癌作用；
红薯有益于心脏；
红薯预防肺气肿；
红薯有抗糖尿病作用。
邯郸烤红薯的历史是怎么由来的？
话说乾隆与烤地瓜！ 乾隆皇帝寿致89岁，在中国历代皇帝中享年最高。据传，他在晚年曾患有老年性便秘，太医们千方百计地为他治疗，但总是疗效欠佳。一天，他散步路过御膳房，一股甜香气味迎面扑来，十分诱人。乾隆走进去问：“是何种佳肴如此之香？”正在烤红薯的一个太监见是皇上，忙叩头道：“启禀万岁，这是烤红薯的气味。”并顺手呈上了一块烤好的红薯。乾隆从太监手里接过烤红薯，就大口大口地吃了起来。吃完后连声道：“好吃！好吃！”此后，乾隆皇帝天天都要吃烤红薯。不久，他久治不愈的便秘也不药而愈了，精神也好多了。乾隆皇帝对此十分高兴，便顺口夸赞说：“好个红薯！功胜人参！”从此，红薯又得了个“土人参”的美称。
邯郸烤红薯的制作方法
烤红薯
1、先把红薯放在太阳下晒3-5天，这样里面的淀粉就会转化为糖，吃起来就会特别的甜。
2、把红薯洗干净。可以去皮切成条，片。但我觉得还是不去皮整个做比较好吃。
3、把红薯放在烧烤架上，就是随机送的那个。放几个红薯都成，没有严格的限制。
4、烧烤火力15分钟后，改用微波大火15分钟。具体时间看红薯的块的大小，切成条的话，各10分钟就行了。整个的15分钟，每个5两左右。如果块大，就加3-7分钟。
5、取出来开吃吧，不仅又香又甜，而且还流油呢。
邯郸烤红薯的品尝吃法
红薯生食脆甜，可代替水果；熟食甘软，吃在嘴里，甜在心头。它既可作主食，又可当蔬菜。蒸、煮、煎、炸，吃法众多，一经巧手烹饪，也能成为席上佳肴。