摘要
彝乐酸腌菜是中国云南牟定地区的特产，在云南当地是非常具有代表性的特色产品之一，由于云南牟定的地理环境条件和饮食文化的不同，以及地方风土人情的差异，使得彝乐酸腌菜在云南特产中独具一格，享誉盛名，深受彝乐酸腌菜爱好者们的喜爱。
什么是彝乐酸腌菜？正宗云南牟定特产：彝乐酸腌菜
内容摘要：想知道彝乐酸腌菜是什么吗？本文是一篇详细介绍关于云南牟定特产——彝乐酸腌菜的专题文章，由中华特产网编审小组查阅并收集与彝乐酸腌菜的相关资料重新整理编辑而成，全文阅读时长大约需要1分钟左右，主要包括彝乐酸腌菜的基本介绍等。
彝乐酸腌菜的基本介绍
云南特产下饭咸菜彝乐酸腌菜，为切细款，直接下饭或者烹饪更方便；
采用悉心挑选新鲜的青菜，以楚雄彝族人传统的工艺腌制而成；
酸中带辣，菜呈现褐色，其貌不扬，却麻辣鲜香，生脆酸爽；
多种吃法，可以煮酸菜鱼，酸菜肉丝，酸菜猪蹄，作米线调料等等。
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