诺邓豆饼【云南云龙特产】

什么是诺邓豆饼？正宗云南云龙特产：诺邓豆饼

内容摘要：想知道诺邓豆饼是什么吗？本文是一篇详细介绍关于云南云龙特产——诺邓豆饼的专题文章，由中华特产网编审小组查阅并收集与诺邓豆饼的相关资料重新整理编辑而成，全文阅读时长大约需要2分钟左右，主要包括诺邓豆饼的基本介绍、诺邓豆饼有什么营养价值？诺邓豆饼的产品特点有哪些？诺邓豆饼的品尝吃法等。

诺邓豆饼的基本介绍

诺邓豆饼系云南省历史文化名村诺邓千年白族村地方传统特色食品。产品原来为大豆、糯米、芋头、魔芋、白扁豆、籼米、精制白糖等，经传统配方加工之后制成薄饼。

诺邓豆饼有什么营养价值？

一般来讲，每千克豆饼的干物质中消化能均在3000千卡以上，粗蛋白质含量在40%以上

诺邓豆饼的产品特点有哪些？

白族古村风味，亦名风吹粑粑，须用炉火烘烤，香脆拌饮甜茶，几张油炸豆饼，一盘色味俱佳。

诺邓豆饼的品尝吃法

食用时可将饼夹住，在炭火、电炉或微波炉上稍隔2cm左右用炆火烘烤，直至豆饼烘熟张大时即可食用；也可炆火煎炸食用，为待客之佳肴。