西下营板栗的基本介绍
西三里乡的板栗果粒端正均匀，有浅薄蜡质层，皮薄，在炒熟后不沾内皮，硬壳掰开后，栗仁易脱落，味甜糯性强、不哏。西下营乡的板栗果仁呈米黄色，易剥、不粘内皮，口感甜糯，营养丰富、香气扑鼻。西下营土壤类型，以片麻岩、花岗岩等，风化疏松的 砂质为主，富含钾、钠、镁、铁、钙、锰等，各种矿物质，及人体所需的微量元素，使得此地的板栗营养成分丰富，富含矿物质。
肉质细腻，糯性粘软，甘甜芳香唐山市遵化市西下营乡所辖郝各庄村、康庄子村、塔头寺村、北杨庄村、东关村、西关村、东沟村、西沟村、桃园村、双义村、大安口村、兰村、沙岭村、腰子岭村共计14个行政村。地理坐标为东经117°45′～117°48′，北纬40°10′～40°14′，区域生长面积4万亩，产量7200吨。
正值花期，绒绒的栗花竞相绽放，栗花没有桃花那般娇艳妩媚，却在百花散尽之时，才展露风华，让人流连难忘。
也因果仁米黄、内皮宜剥、肉质细腻、甘甜糯软而受到广大客商和消费者好评。
西下营板栗有什么营养价值？
健脾益气
板栗对胃肠有益气健脾、健脾胃的功效。由于板栗中的糖含量较高,可以为身体提供更多的热能,还可以帮助脂肪代谢。
强健骨骼
板栗中富含维生素C,能维持牙齿、骨骼的正常作用,对骨质疏松造成的腰腿酸软、筋骨疼痛有一定的预防作用。此外,板栗中的糖分、脂肪、蛋白质和矿物质,以及钙、磷、铁、钾等矿物质对强身健体有很好的效果。
降血压
板栗中钾素含量特别突出,它可消除精神不振,维持心跳正常,另外,还可中和饮食中的钠,防止摄盐量过高,有利于稳定和降低低血压,预防心脑血管疾病。
板栗含有核黄素和维生素B2,对小儿口舌生疮、成人口腔溃疡有明显效果,能促进皮肤、指甲、毛发的正常生长,缓解眼睛疲劳感。
西下营板栗的产品特点有哪些？
果实整齐、紫红光亮、内皮易剥、果仁饱满、色泽米黄,具有宜软蓬松、甘甜芳香、风味独特之品质和口感。
西下营板栗的获奖荣誉
2018年10月21日,遵化市举办的第二届“果王”评选暨特色农产品展示会上，“西下营板栗”获得金奖。
西下营板栗，河北省遵化市西下营满族乡特产，全国农产品地理标志。