株洲不仅有着绝美的风景，好吃的美食也有不少。株洲作为被“火车拉来的城市”，汇聚了五湖四海的特色，好吃的东西更是琳琅满目，风味独特，让人看了直流口水。下面小编分享了几种株洲的特色美食，吃货朋友们别错过！
一、炎陵酿豆腐
酿豆腐，是客家的传统小吃。主要做法：将豆腐斜切成约一寸见方的三角块，投入油锅中炸一会，取出沥干，再切开，最后在豆腐里面放入调有糯米、大蒜、五香、辣椒粉等拌成的半熟佐料，吃时再撒上些胡椒面、葱花，味道尤为鲜美。
二、椒社酸辣椒炒鸡（天元区嵩山路街道早安华晨11栋112号）
"酸辣椒比鸡更好吃"，店面不是很大，但是整个餐厅充满了热闹的氛围。店内装修有点复古，包厢名都是株洲的一些熟悉的地方命名的，老板很有情怀。当然，最吸引人的还是那浓郁的酸辣椒炒鸡的味道，酸辣椒炒鸡的酸辣椒让整个菜品更加香鲜开胃。这道菜端到你面前时，整个餐桌上弥漫着醉人的香气，让人垂涎欲滴。鸡肉入口鲜嫩多汁，配合着酸辣的味道，让人吃了一口就停不下来。鲈鱼味道也非常不错，这两个菜一定要尝试，价格也非常便宜，分量很足！
三、攸县血鸭
攸县血鸭是一道广为流传的名菜，不仅是湘菜中的经典菜式，更是攸县特产的美味佳肴之一。
麻鸭是攸县特有的一种蛋品鸭，个头偏小，肉质鲜嫩。主要做法：首先要挑选鲜活的嫩麻鸭，宰杀时将鸭血盛入装有料酒和盐的碗内，快速搅拌至半凝固状。鸭子一去毛、二剖腹、三切块，再与生姜、红辣椒、蒜瓣一道入油锅爆炒，然后又加鲜汤焖至快干，最后将鸭血整个儿淋在鸭块上，边淋边炒，再加料起锅。这样做出来的血鸭色美味香、鲜嫩可口，鸭血香滑且清火败毒，鸭肉异常鲜嫩。
四、仙都酱板鸭
风靡于长株潭大街小巷的仙都酱板鸭，其实是醴陵特产，吃起来味道带劲，嚼劲十足，相信大多数湖南人都爱吃，特别是一边看电视，一边啃酱板鸭，可带劲了。
五、笨萝卜
价格便宜，分量也很足，非常地道的湖南口味！笨萝卜的菜馆内是宽敞式，装修风格像是七八十年代旧厂房,菜单写在黑板上，密密麻麻的四块，也有纸质菜单，食材明明白白的摆在面前，从点单到上菜，服务的动作都是利利索索的。“现点现蒸，小锅小炒”。一走进去就感觉人间烟火气满满，不过四季三餐，几个好友聚在一起吃吃饭，聊聊天人生大抵不过如此了。想吃的朋友一定要早早的去排队取号，人真的很多很多
酒香不怕巷子深，株洲美食那么多，往往有很多美食深藏于小巷，尤其是小吃一条街，傍晚夜生活才刚刚开始，我们的夜市美食也即将登上夜晚的舞台。株洲的美食实在太多了，别忘了吃一顿美食，犒劳犒劳自己哦！